Бээжингийн байцаа бараг бүх жилийн турш том дэлгүүр, супермаркетуудаас худалдаж авч болно. Энэ бүтээгдэхүүнийг салат, шөл, сэндвич гэх мэт зүйлд ашигладаг. Хүнсний ногооны ашиг тус нь баялаг витамины найрлагад оршдог.
Мацаг барьдаг хүмүүс амин дэм, шим тэжээлээ хязгаарладаг. Тэдний дутагдлыг нөхөхийн тулд та Бээжин (Хятад) байцаагаар аяга таваг ашиглаж болно. Найрлагад туршилт хийснээр олон төрлийн амттай, эрүүл хоол бэлтгэж болно. Бэлтгэхэд хамгийн хялбар нь салат юм.
Fennel бүхий хятад байцаа салат
Танд хэрэгтэй болно:
- байцаа - 0.3 кг;
- улаан сонгино - 1 ширхэг;
- fennel - 1 жижиг баглаа;
- давс;
- ургамлын тос.
Бид байцаа угааж, нимгэн тууз болгон хувааж, fennel нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваа. Бид найрлагыг нь салат саванд хийж, бага зэрэг давс хийж, ургамлын тосоор амтлаад холино.
Эрдэнэ шиш, жүрж бүхий салат
Танд хэрэгтэй болно:
- Бээжингийн байцаа - 300 гр;
- улбар шар - 1/2 ширхэг;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1/2 лааз;
- шар буурцаг сумс - 1 tsp;
- ургамлын тос - 1 халбага
Байцаа нилээд цавчих, саванд хийнэ, жижиглэсэн ногоон сонгино, лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ. Улбар шар хальсыг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, бусад найрлагад нэмнэ. Бид шар буурцаг, наранцэцгийн тосоор боолт хийж, салатанд хийж сайтар холино.
Мөөгний салат
Танд хэрэгтэй болно:
- байцаа - 300 гр;
- мөөг - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- цуу 9% - 2 хоолны халбаганууд;
- элсэн чихэр - 1 tsp;
- давс 1/3 tsp
Мөөгийг нилээд цавчих ба 5-10 минутын турш буцалсан ус хийнэ. Мөөгийг цайруулж байх үед бид давс, элсэн чихрийг цуунд уусгана. Бид бэлэн мөөгийг коланд хийж шингэнийг гадагшлуулаад дараа нь аяганд хийж маринадаар дүүргэнэ. Байцаагаа нимгэн, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Бид сонгино цэвэрлэж, маш нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.
Салат аяганд давхарлаж тавь: 2/3 байцаа - улаан лооль - сонгино - мөөг, маринадтай хамт (энэ нь салат ороох болно) - байцаа үлдсэн гуравны нэг. Ширээн дээр хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
