Мацаг барих үеэр ч гэсэн хэн ч амралтаа цуцалдаггүй: жишээлбэл, төрсөн өдөр, эсвэл зүгээр л найз нөхөдтэйгээ цуглардаг. Та веган болон мацаг барьдаг найзуудаа амттай амттангаар баясгахын тулд ямар төрлийн бялуу тос хийж өгөх вэ?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үнэндээ өндөг, цөцгийн тос, цөцгий, сүү зэрэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн агуулаагүй амтат цөцгий олон байдаг.
Тэдгээрийн зарим нь дулааны боловсруулалт ч шаарддаггүй. Ийм тос нь хүнсний түүхий хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг хүмүүст тохиромжтой байдаг - бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийх боломжийг хасдаг хүнсний систем.
Алхам 2
Кешью самартай тос. Ийм тос бэлтгэх нь маш энгийн. Танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно: кешьюны самар (200 гр), ус (150 мл), артишокийн сироп эсвэл стевиа эсвэл агаевийн сироп (амсах болно), какаоны цөцгийн тос эсвэл кокосын цөцгийн тос (1 халбага). Цөцгий зөөлөн байхын тулд самарыг урьдчилан дэвтээнэ. Кешью дээр хүйтэн ус хийнэ, дор хаяж гурван цагийн турш явна. Ус зайлуулах. Ус нэмээд самараа хутгагчаар арчина. Хайлмал цөцгийн тосоор зодож, сиропоор амтат болгоно. Кешью самартай амтат бялуу тос нь өтгөн өтгөн амттай байдаг.
Алхам 3
Та бас огноо бялуу тос хийж болно. Үүнд зөвхөн огноо, ус гэсэн хоёр орц шаардагдана. Жигнэсэн огноо (10 ширхэг) усаар (100 мл) асгаж, дүрэх холигчоор цөцгий хүртэл ташуурдуулна. Цөцгий нь маш амттай, эмзэг, агаартай болж хувирдаг.
Алхам 4
Улбар шар соусыг мацаг барих үеэр бялуу, нарийн боов хийхэд цөцгий болгон ашиглаж болно. Энэ соусыг цардуул, элсэн чихэр нэмсэн жүржийн шүүс дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Хоёр жүржийн шүүсийг хоёр цайны халбага элсэн чихэр, хоёр цайны халбага цардуултай хольж, удаан гал дээр буцалгаж халаана. Бэлэн соус нь тод, улбар шар өнгөтэй, өтгөн, ил тод байх болно.
Алхам 5
Үүнтэй ижил зарчмаар та ямар ч жимс, жимсгэний жүүсээс тос хийж болно. Интоор, цангис, алим гэх мэт олон сонголтууд байдаг. Хэрэв та тосыг илүү өөх тос болгохыг хүсвэл хайлсан какаоны цөцгийн тос эсвэл кокосын тос нэмж, кремээ зодож болно.
