Энэхүү эхний хоол нь хүнсний ногоо, мөөг, анхилуун үнэртэй килантро элбэг байдаг гэдгээрээ онцлог юм. Эдгээр найрлага нь шөлөнд амт нэмж, амттай болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр хурганы целлюлоз;
- - 100 гр шампиньон;
- - ½ тус бүр хаш, цуккини;
- - 1 толгой сонгино;
- - 3 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг халбага;
- - 600 мл махан шөл;
- - 1 хонхны чинжүү;
- - 2 хумс сармис;
- - ургамлын тос;
- - cilantro баглаа;
- - давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоо, мөөгийг бүдүүн хэрчээд бага зэрэг ургамлын тосонд хуурна. Тусдаа хайруулын тавган дээр хурганы хэсгүүдийг алтан хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 2
Махаа саванд хийж, шөлнийхөө хагасыг нэмээд буцалгаад, бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Дараа нь үлдсэн шөлийг нэмнэ.
Алхам 3
Даршилсан ногоо, улаан лоолийн зуурмагийг саванд хийнэ. 10 минутын турш буцалгаад давс, перецээр амтлана. Эцэст нь жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн килантро нэмнэ.
Алхам 4
Бэлэн шөлийг таглаатай таглаад хэдэн минут байлгана. Дараа нь саванд хийнэ, сармис croutons хамт үйлчил.
