Чанасан ногоо бол зуны энгийн хоол бөгөөд амин дэмээр баялаг, илчлэг багатай хоол юм. Цуккини байцаагаар удаан агшаагчаар жигнэх нь маш тохиромжтой бөгөөд энэ нь цаг хугацаа их шаарддаггүй бөгөөд цэцэрлэгээс шууд татсан шинэ ногоог ашиглах боломжийг олгодог. Хоол хийх явцад хүнсний ногоо нь хүний биед үзүүлэх бүх ашиг тусыг хадгалж үлддэг.
Цуккини болон ямар ч төрлийн байцаа, түүний дотор цэцэгт байцаа, цагаан байцаа, улаан байцаа, брокколи нь эслэг, ашигтай элементийн элементүүдээр баялаг, илчлэг багатай байдаг. Тиймээс хүнсний ногоог хоолны дэглэмийн багцаас олж болно. Гэсэн хэдий ч, таваг эрүүл бол энэ нь амтгүй гэсэн үг биш юм. Гал тогооны өрөөний гол туслах, олон тогооч төхөөрөмжийг ашиглан гэртээ хүнсний ногоогоор шүүслэг жүүс эсвэл алтан шарж хийсэн анхны хоол хийж болно.
Зөөлөн агшаагчинд байцаа бүхий цуккини
Орц:
- цагаан байцаа - 800 гр
- цагаан эсвэл ногоон zucchini - 800 гр
- лууван - 250 гр
- дунд сонгино - 1 ширхэг.
- сармис - 1 толгой
- улаан лоолийн нухаш (та лаазалсан улаан лоолийг үрж болно) - 200 гр
- өсдөг. тос - 30 мл
- давс, чинжүү
- шинэхэн dill, яншуй, лаврын - 1 баглаа
- амтлагч ба булан навч.
Алхам алхмаар zucchini бүхий байцаа хоол хийх:
- Эхлээд та байцаа боловсруулах хэрэгтэй. Байцааны толгойг угааж, навчны дээд давхаргыг арилгаж - бохир, хатсан. Тарьсан байцаа гашуун амтгүй байхын тулд талыг нь огтолж, ишийг нь салга. Нарийн тууз болгон байцааны навчийг нилээд цавчих.
- Zucchini боловсруулах. Зулчир нь залуу, арьс нимгэн бол арьсыг зайлж, ишийг нь авна. Хэрэв ногоо нь том эсвэл бага зэрэг хэвтсэн бол арьсыг нь хутгаар тасдах хэрэгтэй. Хэрэв том zucchini-ийн үртэй цөм байгаа бол ногоогоо уртааш нь хоёр хэсэгт хувааж халбагаар ав. Zucchini целлюлозыг ойролцоогоор 2-оос 2 см-ийн хэмжээтэй жижиг шоо болгон цавчих.
- Лууванг дээд давхаргаас угааж, хальслах хэрэгтэй. Хэрэв үндэс ногоо нь шинэхэн, зөвхөн цэцэрлэгээс гаралтай бол арьсыг үлдээж болно (энэ нь маш ашигтай). Дахин зайлж, сүрэл шиг хэмжээтэй хутгаар сараалж эсвэл цавчих.
- Сонгино хальсалж, үзүүр ба үндсийг нь ав. Цагаан целлюлозыг жижиг шоо эсвэл ил тод хагас цагираг болгон цавчих. Сармисаа хумс болгон хуваагаад хутганы ирний хавтгай тал тус бүр дээр дар. Хальс амархан арилах болно. Сармисаа жижиг хэсэг болгон хэрчинэ.
- Цэцэрлэгээс ногооныг урсгал усаар сайтар зайлж, гал тогооны алчуур дээр тавьж хатаана. Аль болох жижиг цавчих.
- "Шарсан мах" горимд (хоолгүй) multicooker-ийг асаана уу. Ургамлын тосыг асгаж, дулаарах хүртэл хүлээнэ үү. Төхөөрөмжийн ёроолд лууван, сонгино хийнэ, лууван бүдгэрч, сонгино зөөлрөөд ил тод өнгө олж авах хүртэл хуурна. Жижиглэсэн байцаа, хаш шоо нэмж болно. Бага зэрэг тос нэмээд 10 минут орчим хуурна, сайтар хольж, хагас аяга ус нэмнэ. Гал тогооны горимыг 15 минутын турш асаагаарай.
- Одоо zucchini, байцаа бараг жигнэсэн тул та улаан лоолийн нухаш эсвэл үрж жижиглэсэн лаазалсан улаан лооль, булан навч, давс, чинжүү асгаж болно. Төхөөрөмжийг унтраах горимд 10-15 минут байлгана.
- Хоолоо хийсний дараа сармис болон жижиглэсэн ургамлаа нэмээд хутгаад таглаад хүнсний ногоогоо 5 минут байлгана.
Цэцэгт байцаа, zucchini удаан агшаагчинд шарж иднэ
Мульти тогооч нь хүнсний ногоог төгс чанахаас гадна хоол хийх цаг хугацаа их шаарддаггүй орцуудыг төгс шардаг. Хүнсний ногоо нь хоолны дуршилтай царцдасыг олж авдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний доторх бүх шүүслэг целлюлозыг битүүмжилдэг. Энгийн наранцэцгийн тосыг орлуулахыг зөвлөсөн цэвэршүүлсэн чидуны тос нь таваг дээр сонирхолтой амт оруулах болно.
Орц:
- ямар ч өнгөт zucchini - 400 гр
- дунд лууван - 1 ширхэг.
- брокколи эсвэл цэцэгт байцаа - 350 гр.
- том сонгино - 1 ширхэг.
- том болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
- дунд улаан лооль - 2 ширхэг.
- амтлагч ба халуун ногоо, давс - таны үзэмжээр
- өсдөг. тос (илүү сайн чидун) - 30 мл
- шар буурцаг сумс - 20 мл
Zucchini бүхий байцаа хоол хийх алхам алхмаар жор:
- Хүнсний ногоог зайлж, хальслах хэрэгтэй. Zucchini, хэрэв залуу бол, хальс, лууванаас салдаггүй. Найрлагыг тууз болгон нунтаглана. Сонгино хальсалж, дөрөв хуваана. Чинжүүгээ угааж, хоёр хувааж, үрийг нь аваад зайлж угаана. Тууз болгон нунтаглана.
- Цэцэгт байцаагаа баг цэцгүүдэд хувааж, уртын дагуу 2 тэнцүү хэсэгт хуваана. Хүнсний ногоог буцалж буй усанд 4-5 минут буцалгаад хагас бэлэн болтол буцалгана.
- Multicooker-ийг "Fry" горимд шилжүүл (таггүй). Чидун жимсний тосыг савны ёроолд асгаад хэсэг хугацаанд халаана. Цэцэгт байцаагаас бусад бүх жижиглэсэн ногоог хийнэ. Фрай, 10 минутын турш тасралтгүй хутгана.
- Zucchini нь жүүсээсээ татгалзах болно. Энэ нь маш их байж болох тул та шүүсийг шавхан, тосонд шарах тос нэмж хийж болно.
- Одоо та чанасан цэцэгт байцаа цацаж болно. Шарж байхдаа улаан лоолийн дээр буцалсан ус асгаж эсвэл буцалж буй усанд 5 секундын турш дүрээд хальсыг нь арилгана. Улаан лоолийн целлюлозыг ижил шоо болгон хувааж, олон тогооч дээр нэмнэ.
- Шар буурцагны жан дээр хийнэ (та таваг давслах шаардлагагүй, учир нь соустай давс хангалттай байдаг), халуун ногоо нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, олон тогоочийг "Халаалт" горимд шилжүүлж, тагийг нь хаа. Хүнсний ногоог 10 эсвэл 15 минутын турш хөлсөөр байлгана.
Тиймээс та шинэхэн, шүүслэг хоол авах болно, хүнсний ногоо мөлхөхгүй, хүн бүрийн амт мэдрэгдэх болно. Та multicooker-аас шарсан ногоог халуун, хүйтэн аль аль нь хөнгөн зууш мэт үзэж болно.
Хоол хийх заль мэх
Тахианы мах, гахайн мах, үхрийн махыг нэмж чанасан ногоонд илчлэг, цатгал нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд удаан агшаагчинд тосонд шарж, дараа нь хүнсний ногоог үе шаттайгаар нэмээд өгсөн жорыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
Аяга тавгийг өтгөн болгохын тулд гэрийн эзэгтэй нар (хоол хийх эхэн үед) шөл дээр 2-3 шоо дөрвөлжин төмс нэмнэ.
