Зуурсан гурилан боовны амттай, анхилуун үнэртэй улаан буудайн талх бол калач юм. Нумтай цайз хэлбэртэй Калачи нь Орос улсад эрт дээр үеэс шатаж байжээ. Өнөөдөр талхтай төстэй гоёмсог өнхрөх дуртай болсон. Та өнхрөх зуурмаг дээр үзэм нэмж болно. Жор нь төвөгтэй биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг. улаан буудайн гурил
- 0.5 аяга элсэн чихэр
- 1 халбага давс
- 250 гр цөцгийн тос
- 1 аяга сүү
- 3 өндөг
- 12 гр хуурай мөөгөнцрийн
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүг 40 градус хүртэл халаана.
Алхам 2
Сүүнд 1 цайны халбага элсэн чихэр хийнэ.
Алхам 3
Мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд уусгана.
Алхам 4
Мөөгөнцрийг "алхаж" эхлэхийн тулд сайтар хутгаж, үлдээгээрэй.
Алхам 5
Гурил шигших.
Алхам 6
Цөцгийн тосыг хайлуулна уу.
Алхам 7
Хоёр өндөгнөөс шарыг цагаанаас нь салгаж ав.
Алхам 8
Өндөгийг шар цөцгийтэй хольж, цохино.
Алхам 9
Мөөгөнцөр, өндөг, цөцгийн тосыг гуриланд хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгана.
Алхам 10
Зуурсан гурилаа 10-15 минутын турш зуурна.
Алхам 11
Зуурсан гурилыг алчуураар хучиж, дулаан газар байрлуулаад 2-2.5 цагийн турш өснө.
Алхам 12
Өссөн зуурсан гурилыг 4 хэсэгт хуваа.
Алхам 13
Колобокуудыг өнхрүүлээд, дараа нь гараа ашиглан колобокыг дунд нь нягтруулсан нуман хэлбэрт оруулна.
Алхам 14
Жигнэмэгийн тосыг тосоор тосолно.
Алхам 15
Зуурмагийг өнхрөх хэлбэрээр жигд хуудсан дээр тавь.
Алхам 16
Жигнэмэгийг алчуураар хучиж, өнхрүүлгийг 30 минутын турш дулаан газар байрлуулна.
Алхам 17
Өндөгний цагаанаар өнхрүүлээд, жигнэх зууханд хийнэ.
Алхам 18
180 градусын турш 35-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 19
Бэлэн өнхрүүлгийг зуухнаас аваад хөргөөд алчуураар хучна.
