Мөөгний аяга нь гэрийн эзэгтэйчүүдэд түгээмэл байдаг. Учир нь тэдгээрийн тэжээллэг чанараараа ойн эдгээр бэлгийг махтай адилтгадаг. Сонгинотой шарсан мөөг хийх олон энгийн жор байдаг бөгөөд энэ нь ямар ч ширээн дээр гайхалтай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Сонгинотой мөөгний хувьд:
- 200 гр мөөг;
- 25 гр сонгино;
- амт нь давс;
- ургамлын тос;
- Сонгино бүхий цөцгий дэх мөөгний хувьд:
- 1 кг мөөг;
- 2 сонгино;
- 2 tbsp цөцгий;
- нунтагласан хар чинжүү;
- амт нь давс;
- ургамлын тос;
- Сонгино, сармистай мөөгний хувьд:
- 1 кг мөөг;
- 1 сонгино;
- 3 хумс сармис;
- 2 tbsp цөцгийн тос;
- 2 нимбэг;
- ургамлын тос;
- амт нь давс;
- амсах болно яншуй, dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгинотой шарсан мөөгний хувьд мөөгийг ялгаж сайтар зайлж угаана. Хутга аваад мөөгийг зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Мөөгийг ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр давс, амтанд хийж хуурч, модон хусуураар хутгаж хутгахаа санаарай. Сонгино угааж, хальслаад цагираг болгон хуваа. Хоол хийхээс 15 минутын дараа хайруулын тавган дээр нэмнэ. Сонгино нь алтан, хоолны дуршил хүртлээ 10 минут орчим чанана.
Алхам 2
Хэрэв та сонгинотой шарсан цөцгий дээр мөөгөөр үйлчлэхийг хүсвэл эхлээд мөөгийг бэлтгэ - ангилж, усаар зайлж угаана. Дараа нь тэдгээрийг хутгаар жижиг хэсгүүдэд хувааж, мөөгийг хуурай хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн галд хийнэ. Мөөгний шүүс бүрэн буцалтал нь бүү хас. Энэ үед хальсыг нь зайлж зайлж, сонгиныг дугуйлна. Мөөгний хайруулын тавган дээр мөөгний шүүс байхгүй болмогц хайруулын тавган дээр тос, амталж давс хийгээд бэлэн сонгино нэмнэ. Дулааныг багасгаж, мөөг, сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна. Дараа нь чинжүүгээ амтлахын тулд газрын чинжүү, цөцгий нэмээд зөөлөн болтол үргэлжлүүлэн шарна.
Алхам 3
Сонгино, сармистай шарсан мөөгөөр хамаатан садандаа дуртай байхын тулд хальсыг нь зайлж, мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Хальсалж угаасан сонгино, сармисаа хутгаар нилээд цавчих ба цөцгийн тосонд орсон мөөгнөөс тусад нь хайруулын тавган дээр хуурна. Сонгино алтан хүрэн болсны дараа бэлэн мөөгийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Угаасан 2 ширхэг нимбэг аваад шүүс, шахагчаар эсвэл гараараа шүүсийг нь шахаж гаргаарай. Давсаар амталж, үе үе хутгаж бэлэн байдалд байлгана. Сонгино, сармистай шарсан мөөгийг нилээд жижиглэсэн яншуй эсвэл диллээр чимж, халуунаар нь өгөхийг зөвлөж байна.
