Хиам, хүйтэн зүслэг бол хүн бүрийн дуртай бүтээгдэхүүн юм. Баярын ширээ нь янз бүрийн зүсмэлгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өнөөгийн зах зээл дээр хиамны бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь аймаар байгаа нь нууц биш юм. Үнэндээ үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн чийгийг хадгалж, вазелин болгон хувиргадаг найрлагыг нэмж өгдөг. Энэ бүхэн нь хиам нь хоолны дуршилтай болж, жин нь илүү их байхын тулд хийгддэг. Мэдээжийн хэрэг шошгон дээр бүтээгдэхүүний найрлагыг зааж өгөх боловч тэдгээр найрлагын хэдэн хувийг тайлагнаагүй болно. Бид хиам худалдаж авахдаа "гахайн мах" авдаг бөгөөд харамсалтай нь бүтээгдэхүүний өндөр үнээс хамаардаггүй болох нь харагдаж байна. Тиймээс, чанартай хиам сонгохын тулд доор өгөгдсөн хэд хэдэн туршилтыг хийх хэрэгтэй.
Алхам 2
Чанасан хиам худалдаж авахдаа юу мэдэх хэрэгтэй вэ? Нэгдүгээрт, хэт тод өнгөтэй хиам худалдаж авах хэрэггүй. Хоёрдугаарт, дарахад хиамнаас чийг гарахгүй байх ёстой. Гуравдугаарт, хиамны хэсгийг эвхэж эвдэх ёсгүй. Эцэст нь, хэрэв хиам наалдсан бол та үүнийг идэж болохгүй.
Алхам 3
Тамхи татдаг хиам худалдаж авахдаа юуг анхаарах ёстой вэ? Нэгдүгээрт, өөхний чанар. Түүний хэсэг нь жижиг, цагаан байх ёстой. Байгалийн үртэстэй тамхи татдаг хиамыг сонгохыг хичээ. Өндөр чанартай, тамхи татдаг хиамны талх сул байх боломжгүй тул хэт хатааж болохгүй - энэ нь бас бүтээгдэхүүний чанарын маш чухал шинж тэмдэг юм.
Алхам 4
Түүхий утсан хиамны чанарыг тодорхойлох нууц. Заримдаа түүхий утсан хиамны бүрхүүл дээр давс, хуурай хөгцний цагаан бүрхүүл гарч ирдэг - энэ нь энэ зүйлийн муудах шинж тэмдэг биш юм. Бүрхүүлийг салгаж авахад хангалттай бөгөөд хиамыг ширээн дээр өгч болно, гэхдээ хэрэв та бүтээгдэхүүнийг мушгих газарт цагаан цэцэглэж ул мөр үлдээвэл бүтээгдэхүүн нь хуучирсан гэсэн үг юм. Түүхий утсан цервелатын найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. ГОСТО-ийн дагуу үүнд: 50% өөхний гахайн мах, 25% үхрийн мах, 25% туранхай гахайн мах, халуун ногоо, натрийн нитрит орно. Тайралтанд анхаарлаа хандуулахаа бүү мартаарай. Хэрэв энэ нь бүдгэрсэн, өөх тос дусалгүй бол олон тооны гахайн мах нь цагаан өнгөтэй байвал таны өмнө шинэ хиам байна. Та дээж авахын тулд худалдагчаас хиамны хэсгийг огтолж авахыг хүсч болно, хэрэв исгэлэн амттай бол хүчиллэг зохицуулагч агуулдаг бөгөөд энэ нь зарчмын хувьд найрлагад байх ёсгүй. Түүхий утсан хиам худалдаж авахад анхаарах хамгийн сүүлийн зүйл бол түүний зүсэлт бөгөөд уян хатан, сул биш байх ёстой.
Алхам 5
Хагас утсан хиамны чанарын гол шинж чанарууд. Хамгийн энгийн шинж тэмдэг бол татсан махан дээр дунд зэргийн гахайн утсан мах (цэвэр цагаан байх ёстой) жигд тарааж (4 мм-ээс ихгүй байх ёстой), харин задгай хугалсан бол энэ нь анхных юм технологийг зөрчсөн шинж тэмдэг, тиймээс ийм бүтээгдэхүүний амт нь танд тохирохгүй бөгөөд татсан махны өнгө нь цайвар ягаан, бараан улаан, саарал толбо, хоосон зайг зөвшөөрөхгүй байх ёстой. Татсан махны сул бүтэц нь махыг ногооны нэмэлтээр орлуулсныг харуулж байна. Өөр нэг маш чухал зүйл бол найрлагыг нь хараарай. Энэ нь "E" индекстэй ургамлын уураг, хүнсний нэмэлт бодис агуулаагүй байх ёстой! хиам барьсны дараа гараа үнэрлэхээ бүү мартаарай. Хэрэв утааны анхилуун үнэр нь хурц шинж чанартай бол хиамыг химийн бодисоор нарийн боловсруулсан болно. Энэ нь лангуун дээр эргэж очих нь зүйтэй юм. Хиамны талх нь гөлгөр, хуурай, цагаан цэцэглэж, гэмтээгүй байх ёстой. Хэрэв та уян хатан тууштай байдал дутагдалтай байгаа бол энэ нь үйлдвэрлэгч хатаах процессыг зөрчсөн болохыг харуулж байна.
Аз жаргалтай сонголт ба хоолны дуршил!
