Загас бол маш их дур булаам бүтээгдэхүүн юм. Түүхий болон хөргөсөн хэлбэрээр удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй бөгөөд хөлдөөсөн хэлбэрээр гэрчилгээжсэн тоног төхөөрөмж ашиглан бүх нөхцлийн дагуу хадгалах ёстой бөгөөд энэ нь түүний үнэ цэнэтэй тэжээллэг чанаруудын аюулгүй байдлыг баталгаажуулах боломжийг олгодог. Хэрэв загасыг буруу хадгалсан бол та үүнээс амттай, өндөр чанартай хоол хийж болохгүй. Аливаа гэрийн эзэгтэй дэлгүүр, зах дээрээс загас хэрхэн сонгохоо мэддэг байх ёстой.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Баталгаатай шинэ загас авах хамгийн найдвартай арга бол түүнийг амьд байхад нь худалдаж авах явдал юм. Өнөөдөр та дуртай загасаа өөрөө сонгох боломжтой аквариумыг дэлгүүрүүдийн загасны тасаг, зах дээр суурилуулж байна. Ихэнхдээ үүнийг загас бүр амьд хэвээр байгаа хөлөг онгоцноос шууд машинуудаас шууд зардаг.
Алхам 2
Хэрэв загас аль хэдийн "унтчихсан" бол гараар үзлэг хийхгүйгээр хийх арга байхгүй. Гараа бохирдуулахаас бүү ай - түүний заламгайг шалгаарай. Шинэхэн загасанд тэдгээр нь тод ягаан эсвэл улаан өнгөтэй, цэвэрхэн, цагаан бүрхүүлгүй, салстгүй байх ёстой. Сэрвээ, сүүлний хэсэгт анхаарлаа хандуулаарай.
Алхам 3
Загасны үнэрийг чөлөөтэй үнэрлээрэй. Шинэ загас нь шинэ өргөст хэмхний нарийн амттай үнэртэй байдаг. Илүүдэл "загасны" үнэр нь хэсэг хугацаанд хэвтэж байсан эсвэл дор хаяж нэг удаа гэсгээсэн загаснаас гардаг.
Алхам 4
Загасны нүд нь бас их зүйлийг хэлж өгдөг. Тэдгээр нь тод, тунгалаг, гүдгэр, үүлэрхэг, живсэн байх нь нэн даруй худалдан авахаас татгалзах шалтгаан болох ёстой.
Алхам 5
Зүссэн загасны мах нь салхитай байх ёсгүй, филе нь жигд хэрчсэн, ирмэг нь урагдаагүй байх ёстой. Энэ нь хүрэхэд уян хатан байх ёстой бөгөөд хуруугаараа дарахад өмнөх хэлбэрээ хурдан авах хэрэгтэй. Яс нь махтай нягт тохирч байх ёстой бөгөөд ямар ч тохиолдолд үүнээс салахгүй байх ёстой. Мөн хайрс нь бүрэн бүтэн, цус, салстын ул мөргүй, гулуузтай нягт тохирч байх ёстой.
Алхам 6
Мөсөн бүрхүүлээр бүрэн бүрхэгдсэн хөлдөөсөн загасыг сонгоорой, энэ нь дулааны горим зөрчигдсөн тохиолдолд гэсгээгүй, загасыг зөв хадгалж чадна.
