Чар бол хулд загасны гэр бүлийн төлөөлөгчдийн нэг юм. Энэ бол гөлгөр, толботой биетэй жижиг загас юм. Түүний цайвар ягаан мах нь зөөлөн бөгөөд маш шүүслэг байдаг. Loach нь чанасан, даршилсан, шатаасан, шарсан байж болно. Энэ нь гайхамшигтай чихийг бий болгодог. Бяслаг, мөөгөөр дүүргэсэн char нь ялангуяа амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 2 char;
- 150 гр тос бяслаг;
- 200 гр шинэхэн шампиньон;
- 10 гр ургамлын тос;
- 50 мл тос;
- dill bunch;
- Лимон;
- давс
- халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чарыг масштабаар хэмжиж, сэрвээийг нь огтолж, заламгайг нь ав. Загасны цаана бага зэрэг зүсэлт хийж, дотор талыг нь зөөлөн татна. Хэрэв хүсвэл та сүүл, толгойг нь тайрч болно. Зажилсан загасыг хүйтэн усаар зайлж хатаана.
Алхам 2
Шүүсийг нимбэгний хагасаас шахаж гаргана. Загасны чинжүү, дотор болон гадна талаас нь нимбэгний шүүстэй шүршинэ. Энэ нь загасны өвөрмөц үнэрийг саармагжуулж, махыг улам хатуу болгодог. Бялууг жигнэх явцад загас задардаггүй боловч хэлбэрээ хадгалж үлддэг. Чарыг саванд хийж, тагийг нь таглаад хагас цагийн турш сэрүүн газар тавь. Үүний дараа загасыг давсалсан байх ёстой. Үүнийг чөмөг хийхийн өмнөхөн хийх ёстой. Загасаа удаан давсалж орхисноор мах хатах болно.
Алхам 3
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд мөөгийг угааж, уртын дагуу жижиг хэсгүүдэд хуваана. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад дотор нь жижиглэсэн мөөгийг бүх шүүс гартал нь хуурна. Энэ нь ихэвчлэн 7-10 минут болдог.
Алхам 4
Диллины баглаа нилээд цавчих. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Саванд цөцгий хийнэ, бяслаг, шарсан мөөг, dill нэмнэ. Бүх зүйлийг хумсаар жигд болтол холино. Бэлтгэсэн дүүргэлтийг хоол хийх уутанд хийнэ.
Алхам 5
Мөөг, бяслагны холимогоор гурилыг хэвлий дэх зүслэгээр дүүргэнэ. Чөмөг загасыг тугалган цаасаар боож боох.
Алхам 6
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Шарыг жигд хуудсан дээр эсвэл жигд таваг дээр тавиад хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь загастай хамт хэлбэрийг гаргаж, дээрээс нь тугалган цаасыг задалж, загасыг ургамлын тосоор цацна. Зууханд буцааж 7 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дээрээс нь шаргал өнгөтэй байх ёстой. Бага зэрэг хөргөнө, тугалган цаасыг аваад загасыг таваг руу шилжүүлээрэй.
Алхам 7
Нимбэгний шаантаг чихмэл чихэрээр үйлчил. Хүнсний ногооны салат нь шатаасан загастай сайн зохицдог. Энэ хоол нь зөвхөн халуун хөргөлттэй амттай хоол биш юм.
