Мах худалдаж авахдаа итгэмжлэгдсэн худалдагчаа сонгох хэрэгтэй. Бид дэлгүүр эсвэл захын тухай ярих нь хамаагүй. "Тэдний" -ийг олж авснаар худалдан авагчид ихэвчлэн түүнд үнэнч хэвээр үлддэг. Энэ махыг хэн үйлдвэрлэсэн, аль бүс нутгаас гаралтай, хүний биед хортой даавар болон бусад бодис мал өсгөхөд ашигласан эсэхийг мэдэх нь сайн хэрэг. Энэ бүхэн нь чанарт шууд нөлөөлдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -үхрийн мах;
- -Гахайн мах;
- -муттон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махыг хөргөлтийн сайн тоног төхөөрөмжтэй дэлгүүрээс худалдаж аваарай. Энэ нь ялангуяа өмнөд бүс нутагт, мөн дулааны улиралд хамаатай юм. Харамсалтай нь, олон цэгүүдэд температурыг сайн хадгалдаггүй хуучин тоног төхөөрөмж ашигладаг. Ийм учраас үйлчлүүлэгчид салхитай ирмэг бүхий харанхуй махыг байнга борлуулдаг бөгөөд лангууны ойролцоо өвөрмөц үнэр үнэртдэг. Өөр нэг зөвлөгөө бол махны лангуунд ягаан гэрэлтүүлэг ашигладаг худалдааны төвүүд, супермаркетуудаас зайлсхийх явдал юм. Бүтээгдэхүүнийг танилцуулах зорилгоор зохион бүтээсэн, өөрөөр хэлбэл. махны жинхэнэ төрөл, чанарын талаар худалдан авагчдад буруу мэдээлэл өгөх.
Алхам 2
Хөдөө аж ахуйн зах дээр махыг зөвхөн цэвэрхэн төрхтэй худалдагчдаас худалдаж аваарай. Түүхий эд материалын чанарыг баталгаажуулсан баримт бичгүүдээс гадна лангууны ард байгаа хүмүүсийн ажлын хувцас, цэвэр байдал (мөн өөрсдөө лангуу) нь эрүүл мэндэд хохирол учруулж болзошгүй чухал нөхцөл юм. Зах зээл дээр зүсэлт хийхдээ багаж хэрэгслийн нөхцөл байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв тэдгээрийг хэрэглэх бүрийн дараа угааж цэвэрлээгүй бол тэдгээр нь эмгэг төрүүлэгчдийн үржлийн үндэс болдог.
Алхам 3
Урьдчилан хөлдөөгүй, гэсгээгүй махыг сонгоорой. Гэсгээлтийг целлюлоз дээр дарж тодорхойлж болно. Даралтаас үүссэн хонхорхой нэг минутаас илүү хугацаанд алга болдоггүй тул та өөр бүтээгдэхүүн хайх нь дээр. Үнэндээ бол гэсгээн нь эмгэг үүсгэдэг микрофлороор бохирдох эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Мөн махны ширхэгийн чанар буурч, үүний үр дүнд бэлэн хоол хуурай, шинэхэн махнаас бэлтгэсэн ижил төстэй хоол шиг зөөлөн биш болно.
Алхам 4
Амьтны насыг тодорхойл. Үүнийг хавирганы ясыг шалгах замаар хийж болно. Тэдний хоорондох ялгаа бага байх тусам үхэр, гахай, хуцыг нядлах жил төдий чинээ их байв. Чухал баримт бол целлюлозын өнгө юм. Ихэнх тохиолдолд залуу малын мах илүү цайвар өнгөтэй байдаг. Энэ нь хэрэглээнд илүү тохиромжтой гэж хэлэх нь ойлгомжтой юм.
Алхам 5
Хэсэг үнэрлээрэй. Олон хүн үүнийг хийхээс ичдэг. Дэмий. Үнэр нь харааны болон хүрэлцэх үзлэгээс илүү бүтээгдэхүүний чанарын талаар илүү их зүйлийг хэлж чаддаг. Хэрэв махнаас эвгүй үнэр гарч байвал ямар ч чанарын талаар ярих шаардлагагүй болно. Гэсэн хэдий ч үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Жишээлбэл, хонь, ямааны мах нь шинэлэг байдал нь хангалтгүй байсан ч эвгүй үнэртэй байдаг. Хоёр хүйсийн амьтдын ерөнхий агууламж мах нь хожим нь нэг төрлийн "үнэртэй" байхад хангалттай.
