Сүү мөөг нь сүүг kefir болгон хувиргадаг боловч үүнээс үүссэн kefir нь маш олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь олон өвчнийг эмчилдэг бөгөөд урьдчилан сэргийлэх шинж чанартай байдаг. Гэхдээ эрүүл кофег удаан авахын тулд сүүн мөөгийг зохих ёсоор хадгалах хэрэгтэй. Үүнийг хадгалах хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сүү мөөг,
- - шилэн сав,
- - самбай,
- - сод,
- - сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүтэй мөөгийг зайлж, тагийг нь хаахгүйгээр 1: 1 харьцаагаар усаар шингэлсэн сүүнд хийсэн бол хөргөгчинд 3 хоног хадгална. Гэхдээ хөргөгчинд гурван өдөр хадгалсны дараа мөөгийг өрөөний температурт сүүнд исгэж байлгана.
Алхам 2
Ямар ч тохиолдолд зөрчих ёсгүй хэд хэдэн заалтыг санаарай. Сүү мөөгийг халуун сүүгээр дүүргэх нь бүү хэл халуун усаар зайлж болохгүй. Мөөгний савыг өдрийн гэрэлд байрлуулахаас зайлсхий. 17 градусаас доош температурт мөөг нь исгэх үед ч хөгц мөөгөнцөр ургадаг. Сүү мөөгийг сайтар сайтар угааж байх ёстой бөгөөд эс тэгвээс эмийн шинж чанараа алдах болно. Мөөгийг зөвхөн шилэн саванд байлга. Мөн хадгалагдаж буй савыг ямар ч угаалгын нунтаггүйгээр зөвхөн содоор угааж болно.
Алхам 3
Сүүгээ исгэх эсвэл хөргөгчинд үлдээхдээ савныхаа хүзүүг самбайгаар хучна. Та савыг хааж чадахгүй, гэхдээ бүрэн хамгаалалтгүй үлдээх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Алхам 4
Процесс дууссаны дараа исгэсэн сүүгээ гаргаж, коланд үлдсэн мөөгийг хүйтэн буцалсан усаар зайлж угаана. Мөөгийг шинэхэн сүүгээр өдөр бүр асгаж (өөх тос ихтэй, хадгалах хугацаа богино сүү байвал сайн), хэрэв та үүнийг хийхгүй бол үржихгүй, хүрэн болж, эмийн шинж чанаргүй, үхэж болзошгүй.
Алхам 5
Хэрэв та 2-3 хоног явах гэж байгаа бол гурван литрийн савтай сүүгээ хагас хагасаар усаар дүүргээд мөөгийг нь тэнд тавиад өрөөний сэрүүн газар тавь, гэхдээ ирмэгц мөөгийг зайлж дүүргэ. дахин сүүтэй хамт Та даршилсан kefir ууж чадахгүй. Хэрэв та 5 хоногоос дээш хугацаагаар явах гэж байгаа бөгөөд таны мөөгийг харах хүн байхгүй бол хэд хэдэн цэвэр цаасан салфеткийг тавган дээр нэг нэгээр нь хийж, мөөгөнцөрийг сайтар зайлж, салфетка дээр тавиад, өөр салфеткааар хучиж, тавь. дулаан газарт өдөртөө мөөгөнцөр наалдахгүйн тулд цэвэр халбагаар угаана. Тэд шарлаж, багасах болно. Хоёр долоо хоногийн дараа тэдгээрийг саванд хийж хөргөгчинд үлдээгээрэй. Тиймээс мөөг эсвэл мөөгийг удаан хугацаанд хадгалж болно. Тэд шинж чанараа алдах ёсгүй. Гэхдээ нөхөн сэргээхэд 7-10 хоног шаардлагатай болно. Тэдгээрийг хэд хэдэн удаа сүүгээр дүүргээд дараа нь "амралтын газар" руу илгээнэ үү.
