Дүрмээр бол бүхэл бүтэн тахианы мах худалдаж авах, махыг нь яснаас нь салгах нь аль хэдийн зүсэгдсэн шувууны мах худалдаж авахаас хамаагүй хямд юм. Нэмж дурдахад та тахианы араг ястай үлдсэн бөгөөд үүнээс та баян шөл хийж болно. Та шувууны махыг чөмөг хийхэд тохиромжтой байхын тулд араг ясыг арилгаж болно, эсвэл махыг нь салгаж, тусдаа хэсэг - хөх, хөл, далавч авах боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хайчлах самбар;
- - өргөн иртэй хутга;
- - нимгэн иртэй хутга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шувууны гулуузыг угааж, гэдэс дотрыг нь аваад хүзүүг нь тайрч ав.
Алхам 2
Далавчаа тайрч, тусад нь хоол хийхээр хойш тавь.
Алхам 3
Шувууг хөхний талыг дээш нь байрлуул. Шувууны хүзүү байсан газарт хуруугаа арьсан дор байрлуул. Мөрний үе хүртэл арьсаа өөр рүүгээ тат. Том хутга ашиглан мөрний үеийг огтолж, махыг нь авч хая. Махнаас чөлөөлөгдсөн ясыг атгаад өөр рүүгээ татна. Үүний үр дүнд та арьсыг уралгүйгээр энэ хэсгийг дотогшоо эргүүлээрэй. Мөрийг гулуузнаас бүрэн тусгаарла. Энэ хэсгийг нөгөө жигүүрээр давт.
Алхам 4
Цээжний булчингийн бэхэлсэн ясыг ил гаргахын тулд арьсаа өөр рүүгээ тат. Жижиг, хурц хутгаар хөхийг яснаас нь салга. Хавирганы бүх махыг хальслаарай.
Алхам 5
Та самбар дээр тахианы арьс, тахианы гулууз, тахианы хөлтэй байх болно. Бүрэн салгахын тулд арьсыг тус бүрээс нь сугалж ав. Түнхний үеийг тайрч, хөлийг нь салга.
Алхам 6
Хурц нимгэн хутгаар махыг хөлний яснаас салгаж, үлдсэн хэсгүүдийг тахианы араг яснаас таслана. Чөмөг, маханд тохиромжтой тахианы арьстай байх болно.
Алхам 7
Хэрэв танд тахианы арьсны бүрэн бүтэн байдлын талаар санаа тавих шаардлагагүй бол хүзүүгээс эхлээд сүүлний завсар хүртэл тайрч, нимгэн, хурц хутгаар ав.
Алхам 8
Хэрэв танд тахианы чанасан махыг салат, дүүргэх эсвэл өөр зориулалтаар авах шаардлагатай бол араг яснаас түүхий эдээр нь ялгаж салгах утгагүй болно. Бүрэн чанасан тахиа нь баян, анхилуун үнэртэй байх бөгөөд мах нь ихэнхдээ яснаас унах болно.
Алхам 9
Тахианы махны арьсыг арилгана. Тахианы махыг буцалж буй усанд хийж, жороор шаардлагатай бол халуун ногоо, амтлагч, үндэс нэмнэ. Өндөр гал дээр 30 минут орчим буцалгана, үе үе хальтирч, дараа нь удаан гал дээр 2-3 цаг байлгана. Хааяа хутгана. Хоол хийх төгсгөлд ихэнх мах нь өөрөө салах болно. Та зүгээр л тахиагаа хөргөөд, үлдсэн махаа гараараа авч хаях хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд ийм шувууны хөлний ясыг Киевийн котлет бэлтгэхэд ашиглаж болно.
