Нахиалдаг улаан буудайг хүнсэндээ хэрэглэх нь моодонд хүндэтгэл үзүүлэх зүйл биш юм. Энэ нь удаан хугацааны туршид эмчилгээ, олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглагдаж ирсэн. Үр тариа нь өөрөө их хэмжээний үнэ цэнэтэй бодис, микроэлемент агуулдаг тул гайхах зүйл алга.
Ашигтай шинж чанарууд
Улаан буудайн үр тариа нь их хэмжээний Е витамин агуулдаг бөгөөд элэгний эсийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Үр тарианы нэг хэсэг болох В бүлгийн витаминууд нь зүрх судасны болон мэдрэлийн систем, нүдний эрхтэн, булчингийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Кали нь зүрхний булчинг бэхжүүлж, булчингуудыг уян хатан болгож, улмаар муудахаас сэргийлж, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг хадгалдаг.
Улаан буудайн үр тарианд соёолсны дараа В, С витамины агууламж 5 дахин, фолийн хүчил 4 дахин, Е витамин 3 дахин нэмэгддэг.
Хоол хийх жор
Нахиалсан улаан буудайн салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь орц найрлага шаардагдана: 1 хоолны халбагын ногоон, 1 хоолны халбага байгалийн зөгийн бал, 2 иш ногоон сармис, 200 гр цөцгий буюу ташуурдуулсан тараг, 100 гр манжингийн навч, 100 гр. өргөст хэмх, 5 халбага нахиалдаг улаан буудай …
Нишингэ оройг сайтар зайлж, нарийн тууз болгон хуваасан байх ёстой. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваасан. Нилээд жижиглэсэн dill болон сармисыг манжингийн ногоон, өргөст хэмхтэй хольж хутгана.
Буудайн үр тариа, тараг, зөгийн балны холимгийг боолт болгон ашигладаг.
Хатаасан жимс ашиглан адилхан хоолны дуршилтай салат бэлтгэж болно. Энэ хоол нь өглөөний цайнд тохиромжтой. Салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно: 2 хоолны халбаган хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, үзэм, prunes), 1 хоолны халбага байгалийн зөгийн бал, 2 халбага үрж жижиглэсэн лууван, 2 хоолны халбагын нахиалсан улаан буудайн үр тариа.
Улаан буудайн шинэ нахиаг мах бутлуурын (хутгагч) жижиглэсэн байх ёстой. Үүний дараа хатаасан жимс, зөгийн бал, үрж жижиглэсэн лууваныг үр дүнд нь нэмнэ. Витамин салатны ашигтай шинж чанарыг сайжруулахын тулд бага зэрэг чидуны тосыг боолт болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хамгийн энгийн салат хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй: 1 халбага оливын тос, 1 хоолны халбага байгалийн зөгийн бал, 2 хоолны халбаган дээр үрж жижиглэсэн лууван, 1 халбага жижиглэсэн яншуй, 2 хоолны халбагын улаан буудайн үр хөврөл. Санал болгож буй найрлагыг зөөлөн холино. Салатыг ширээн дээр үйлчилдэг.
Үдээс хойш зуушны хувьд та дараах салатыг бэлтгэж болно. Энэ нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн аль алинд нь талархах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 1 халбага байгалийн зөгийн бал, 100 гр жимс (алим, lingonberries, бөөрөлзгөнө, лийр, чавга), 100 гр нахиалдаг улаан буудайн үр тариа.
Жимс эсвэл жимсийг сайтар угааж, жижиглэсэн байх ёстой. Нахиалдаг улаан буудайн үр тариа мах бутлуураар дамждаг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдсон байдаг. Салат нь зөгийн балаар хувцасладаг.
