Дарсны цуу нь хоол хийх, ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг. Хэрэв таны дарс исгэлэн бол та үүнийг асгах шаардлагагүй болно. Энэ ундаа нь дарсны цуу хийж хоёр дахь амьдралаа өгөх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - исгэсэн дарс;
- - шилэн сав;
- - ус;
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв ширээний дарс исгэлэн байвал та дараахь жороор дарс цуу хийж болно. Үзүүлсэн ундаанаас 1.5 литрийг аваад таван литрийн шилэн саванд хийнэ. Үүн дээр 4.5 литр буцалсан ус нэмнэ.
Алхам 2
Элсэн чихэртэй зөгийн бал нь дарсны цуунд очих болно. 400 грамм зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр аваад саванд нэмнэ.
Алхам 3
Дараа нь шүдний чулууг холимог шингэн рүү юүлнэ - дарсны тунадас, агууламжийг дахин хутгана. Самбайгаар хучсан савыг харанхуй, дулаан газар байрлуул. Энд дарс 50-55 хоногийн турш исгэх болно.
Алхам 4
Дараа нь шигшүүр эсвэл коланд дээр амны алчуурын гурвалсан давхаргыг байрлуулж, үүссэн шингэн бүтээгдэхүүнийг шүүнэ. Үүнийг лонхонд хийнэ, сайтар хаа. Гар хийцийн дарсны цууг сэрүүн газар хадгална.
Алхам 5
Үүнийг салатанд нэмнэ. Энэ нь загас, махыг даршилж авахад сайн нөлөөтэй. Та исгэсэн дарснаас цуутай ногооны өнхрүүлгийг хийж болно. Энэ нь бараг 2 сар боловсордог тул ургац хураах үеэр лаазлахад ашиглахын тулд урьдчилан бэлтгэ.
Алхам 6
Уксус нь боловсорч гүйцэх хугацаа удаан байдаг тул оёх, ээрэх улирал эхлэхээс өмнө хийх хэрэгтэй.
Алхам 7
Хэрэв та Португалийн хуучин жороор дарс цуу хийхийг хүсч байвал царс баррель эсвэл дор хаяж модны үртэс хэрэгтэй болно.
Алхам 8
Эхлээд та өмнөх жороор хийсэн мөөгөнцрийг авах хэрэгтэй. Дарсны оронд зөвхөн усан үзмийн шүүс хэрэглээрэй. Дарсны цуу хангалттай 150-200 грамм.
Алхам 9
Үүнийг болон 1.5 литр исгэлэн дарсыг царс модны торхонд хийнэ. Хэрэв үгүй бол шилэн савыг аваад царс модны чипсийг тэнд байрлуул. Хэрэв хүсвэл шанцай мод нэмнэ.
Алхам 10
Дотор нь өрөөний температурт нэг сарын турш савыг орхи. Энэ хугацааны дараа бүтээгдэхүүн бэлэн болно. Үүнийг хөргөгчинд хадгална уу. Бага зэрэг цуу ёроолд үлдсэний дараа илүү исгэлэн эсвэл ердийн дарс нэмж өрөөндөө орхиод сарын дараа дарсны цуу дахин бэлэн болно.
