Будаа бол Оросын оршин суугчдын дунд маш их алдартай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь янз бүрийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг: pilaf, салат, кассерол. Цагаан будааг хоолны дэглэм барьж, жингээ хасахыг хичээдэг хүмүүс ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Цагаан будааг сонгохдоо бүх сортууд нь эрүүл, хоолны дэглэмд нийцдэггүй гэдгийг санах нь зүйтэй.
Цагаан будааны төрөл
Одоогийн байдлаар 20 гаруй төрлийн будаа мэдэгдэж байна. Тэдний багахан хэсэг нь Орост ирдэг. Дэлгүүрийн лангуун дээрээс бор будаа олж болно, энэ нь тэжээллэг чанараараа хамгийн ашигтай гэж тооцогддог. Мэдээжийн хэрэг, бусад төрлийнхээс илүү удаан хоол хийх шаардлагатай байдаг. Гэхдээ түүний бор бүрхүүлд амин дэмийн агуулах байдаг.
Бие махбодийг хөгшрөлт, өвчин эмгэгээс хамгаалдаг бодис агуулсан хар будаа нь маш их хэрэгтэй байдаг. Хар будаа идэх нь судасны хананд сайнаар нөлөөлдөг. Тэд илүү хүчтэй болж, уян хатан чанараа алддаггүй.
Өнгөлсөн будаа хамгийн хурдан чанадаг боловч ашиг багатай байдаг. Учир нь энэ нь ялангуяа цагаан будаанаас хасагдсан үнэ цэнэтэй хясаа юм.
Уураар жигнэсэн жигнэсэн будаа бас бий. Үүний зэрэгцээ, аминдэмийн нэг хэсэг нь бүрхүүлээс үр тариа руу дамждаг. Гэхдээ ихэнх нь ямар ч байсан устгагдсан байдаг. Цагаан будаа нь шаргал өнгөтэй, өнгөлсөн хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг.
Хөнгөн будаа яагаад хортой вэ?
Хөнгөн будааг байнга хэрэглэх нь өтгөн хатах шалтгаан болдог, ялангуяа хүн өтгөн хатах хандлагатай байдаг. Ийм будаанд агуулагдах цардуул нь гэдэс дотрыг исгэх процессыг өдөөж болно. Энэ бүхэн нь биеийн ерөнхий сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм.
Цагаан будаа нь зарим давс, их хэмжээний усыг биеэс зайлуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь зарим тохиолдолд ашигтай байдаг. Гэхдээ эхлээд натри дутагдалтай байгаа бол энэ бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглахгүй байх нь дээр. Ялангуяа охин давсгүй хоолны дэглэм барьж байгаа бол энэ тохиолдолд будаа идэх нь давсны солилцоог ихээхэн зөрчих болно.
Цагаан будааг мах, загас зэрэг уургаар баялаг хоол хүнстэй хослуулж болохгүй. Хэдийгээр энэ бол хүн бүрийн ширээн дээрх хамгийн түгээмэл хослол юм. Гэхдээ эдгээр төрлийн хоол боловсруулахад янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай байдаг. Исгэх үйл явц үүсч, боловсруулалт удаан үргэлжилж, улам хэцүү болно. Хамгийн сайн хослол бол ногооны салат, цагаан будааны хачир юм.
Цагаан будааны хэт их хэрэглээ нь бие махбодийг хүчиллэгжүүлэхэд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь түүний нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Юуны өмнө үе мөч, ялгаруулах эрхтнүүд нь бие махбодийн хүчиллэгжүүлэлтийг хариуцдаг. Яс нь илүү эмзэг болж, шээсний хүчил хуримтлагдсанаас үе мөч нь өвдөж эхэлдэг.
