Өнөө үед элсэн чихэр нь маш их хор хөнөөлтэй хүнсний нэмэлт тэжээл бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнийг хангалттай хэмжээгээр агуулсан хоол хүнс нь олон тооны ноцтой өвчин үүсгэдэг гэж үздэг. Тэгвэл бие махбодод хортой энэхүү чихэрлэг зүйлгүйгээр хэрхэн амьдарч сурах вэ? Эсвэл үүнийг бүр мөсөн орхих нь зүйтэй болов уу?
Элсэн чихэр хор хөнөөлтэй байх гурван шалтгаан
Үнэндээ амархан шингэцтэй нүүрс ус болох элсэн чихэр нь хүний биед маш их хэмжээний илчлэгээс бусад тэжээллэг чанаргүй байдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ бүтээгдэхүүний 100 грамм тутамд бараг 410 калори илчлэг хэрэглэдэг. Нэмж дурдахад элсэн чихрийг гурван шалтгаанаар хэрэглэж болохгүй.
Бие махбод дахь элсэн чихрийг боловсруулахад асар их хэмжээний кальци зарцуулдаг бөгөөд энэ нь цоорох өвчин зайлшгүй гарах болно гэсэн үг юм. Нэмж дурдахад энэхүү бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад аманд хүчил гарч ирдэг бөгөөд энэ нь шүдний пааланд муугаар нөлөөлдөг.
Элсэн чихэр боловсруулах явцад бүх ашигтай давсыг угааж цэвэрлэх бөгөөд энэ нь түүний хэрэглээ нь хоол тэжээлийн тэнцвэрийг алдагдуулж болзошгүй гэсэн үг юм.
Ассимиляцийн явцад энэ бүтээгдэхүүн нь В-ийн витаминыг биеэс их хэмжээгээр "соруулдаг" бөгөөд энэ нь эргээд олон тооны элементийн элементүүд алдагдах, бодисын солилцооны ерөнхий эмгэг болоход хүргэдэг.
Сахар бол хүний хоол тэжээлийн хамгийн түгээмэл хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. ДЭМБ-ын мэдээлснээр өдөрт бүтээгдэхүүний хэрэглээний хэмжээ 50-60 г (ойролцоогоор хоёр хоолны халбаган дээр) буюу өдөр тутмын илчлэгийн 5-10% байдаг.
Бүх өвчин элсэн чихрээс үүдэлтэй
Элсэн чихрийн асар их хэрэглээ нь хоол боловсруулах эрхтэн, дархлаа, сэтгэл хөдлөл, зүрх судасны шинж чанартай олон өвчин үүсгэдэг. Энэхүү хортой бүтээгдэхүүн нь арьсны хөгшрөлтийг түргэсгэж, хромын түвшинг бууруулж улмаар эрчүүдэд ядаргаа, стресс, нөхөн үржихүйн системийн өвчин үүсгэдэг.
Хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд энэхүү амтат бодисыг хэрэглэснээр зан авир, ойлголтын зарим үйл явц өөрчлөгдөж, түүнийг бүрэн хасч, боловсролын үйл явцад хүүхдийн сурлагын амжилтыг дээшлүүлэхэд хүргэж болохыг зарим эрдэмтэд нотлохыг хичээдэг.
Бие дэх элсэн чихрийн илүүдлээс зайлсхийхийн тулд та хоолныхоо цэсийг сайтар бодож, түргэн хоолыг хасч, мөн хиймэл амтат хоолыг жимс эсвэл зөгийн балаар солих хэрэгтэй.
Бага зэрэг сахар гэмтэхгүй
Гэсэн хэдий ч хүн энэ "чихэрлэг үхэл" гэж нэрлэгдэхгүйгээр хийх боломжгүй юм. Нэгдүгээрт, элсэн чихэр нь олон төрлийн хоолны жорны үндсэн орцуудын нэг бөгөөд үүнийг юу ч орлож чадахгүй. Хоёрдугаарт, хүний бие глюкозгүйгээр удаан хугацаанд хийж чадахгүй, учир нь энэ нь нугас ба тархины цусны эргэлтэд нөлөөлдөг. Гуравдугаарт, энэхүү бүтээгдэхүүн нь бага хэмжээгээр тромбоз, үе мөчний үрэвслийг даван туулахад тусалдаг бөгөөд элэг, дэлүүгийн янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд маш үр дүнтэй байдаг.
Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв та хоолны дэглэмээс их хэмжээний элсэн чихэр агуулсан зарим хоолыг хасах эсвэл байгалийн гаралтай нэмэлтээр солих юм бол ийм хортой нэмэлтийг хэрэглэх нь эрс багасах болно.
Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр орлуулагч нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн болох фруктоз, сорбитол, ксилитол агуулдаг бөгөөд энэ нь бага хэмжээний илчлэг агуулдаг бөгөөд биед хор хөнөөл учруулдаггүй.
Өнөө үед чихэрлэг бодисын хамгийн алдартай орлуулагч нь хүрэн (эсвэл нишингэ) элсэн чихэр бөгөөд энэ нь маш олон ашигтай элемент, витамин, ургамлын эслэг агуулдаг. Тиймээс энэ нь биед илүү сайн шингэж, илүүдэл жинг даван туулахад тусалдаг.
