Та тахианы хөхийг удаан хугацаанд хуурч чадахгүй, эс тэгвэл тэд хатаж, шүүслэг чанараа алдах болно. Тиймээс аяга таваг бэлтгэхдээ тахианы хөхийг маш хурдан тураахын тулд маш нимгэн тайрч авахыг зөвлөж байна. Маш амттай, шүүслэг тахиа нь мөөг, бяслагтай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 тахианы хөх;
- - 400 гр шампиньон;
- - 120 гр хатуу бяслаг;
- - 120 мл тахианы шөл;
- - 40 гр гурил;
- - 3 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - эрдэнэ шишийн цардуул 3 халбага;
- - хар чинжүү, давс, ганга, бальзамын цуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхийг зайлж, хурц хутгаар хагас урт зүснэ. Та ясгүй хөх авах хэрэгтэй.
Алхам 2
Шинэхэн шампиньон бэлтгэ - хальсалж, зайлж, ялангуяа том мөөгийг цавчих. Хөлдөөсөн мөөгийг авахгүй байх нь дээр бөгөөд хайруулын процесст тэд маш их хэмжээний шингэн өгөх тул ууршихад удаан хугацаа шаардагдана.
Алхам 3
Гурилыг хар чинжүү, давстай холино. Энэ хольцонд хөхийг бүх талаас нь дүрнэ. Таван минутын турш ургамлын тосоор дунд зэргийн гал дээр махыг хуурна. Дараа нь хөхөө тавган дээр тавь.
Алхам 4
Мөөгийг хайруулын тавган дээр хийж, шөл, халуун ногоо нэмээд долоон минутын турш хуурна. Дараа нь эрдэнэ шишийн цардуулыг нэмж, чийгийн ихэнх хэсэг ууршиж, соус өтгөртөл чанана. Sauce нь аяганд хийнэ.
Алхам 5
Тахианы хөхийг хайруулын тавган дээр буцааж тавиад дээрээс нь соус, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг хийнэ. Тагийг нь таглаад бяслаг хайлтал 5 минут буцалгана. Халуун үйлчил.
