Та кассеролоор өдөр тутмын цэсээ төрөлжүүлж болно. Суурь нь нэг бөгөөд өдөр бүр шинэ зүйл хийх боломжтой маш олон дүүргэлт байдаг. Алдартай жоруудын нэг бол төмс, мөөг, бяслаг бүхий кассерол юм. Та өөрийн кассеролын зуурмагийг өөрөө хийж болно, гэхдээ үйл явцыг хурдасгахын тулд бэлэн хийсвэр боов ашиглаж болно.
Төмсний кассерол: орц
- хийсвэр боовны 1 хуудас;
- 2 дунд төмс (ойролцоогоор 400 гр);
- 340 гр татсан мах;
- 1 хумс сармис;
- жижиглэсэн яншуй халбага;
- 225 гр шампиньон (эсвэл бусад мөөгийг амтлах);
- 170 гр проволон бяслаг;
- 50 гр сараалжтай пармезан;
- зуурсан гурил зуурах жижиг гурил;
- амсах давс.
Татсан мах, төмсний кассерол: бэлтгэл
Төмсийг хальслаад аль болох нимгэн хэрчээд буцалсан, бага зэрэг давсалсан усанд 5-6 минут буцалгана.
Татсан махыг шахсан сармисаар 5 минутын турш том хайруулын тавган дээр хуурна.
Мөөгийг хальсалж, нимгэн хуванцар болгон хувааж, жижиглэсэн яншуйтай хамт татсан маханд нэмнэ. Давс хийж, хутгана, дунд зэргийн гал дээр дахин 5-7 минутын турш хуурна, үе үе хутгана.
Зуухыг 190С хүртэл халаана. Casserole тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, бага зэрэг гурилаар цацна. Хийсэн боовыг өнхрүүлж, хэвийг нь тавиад, сэрээгээр хэд хэдэн нүх гарга.
Мөөгтэй татсан махыг эхний давхаргад хийнэ.
Дараагийн давхарга нь проволоны бяслаг (үүнийг сараалжтай эсвэл нимгэн хуванцар болгон хувааж болно).
Дараа нь та төмсөө сайхан тавиад үрж жижиглэсэн Пармезанаар цацаж байх хэрэгтэй.
30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Мөөгтэй анхилуун, амттай төмсний Casserole бэлэн боллоо! Энэ нь хамгийн сайн халуунаар үйлчилдэг.
