Халуун ногоотой жигнэмэг нь маш сайн хүйтэн зууш болдог. Гэрийн бяслаг, бяслаг, чинжүү холилдсон нь амтыг мартагдашгүй болгоно. Тодорхой тооны бүтээгдэхүүн нь 40 ширхэг хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 250 гр;
- - гэрийн бяслаг - 250 гр;
- - цөцгийн тос - 250 гр;
- - хатуу бяслаг - 50 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - сүү 2, 5% - 1 tbsp. л.;
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 3 tsp;
- - газрын кориандра - 2 tsp;
- - газрын улаан чинжүү - 1 tbsp. л.;
- - давс - 0.5 tsp;
- - улаан, ногоон амтат чинжүү - 2 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийн бэлтгэл. Гэрийн бяслаг, кориандра, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нэгтгэнэ. Холигчоор хутгана. Гурилыг жигд нунтаг, давстай хольж аажмаар аарцны холимог болгон холино. Зуурмаг зөөлөн байх ёстой. Зуурсан гурилыг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа 0.5 см орчим зузаантай өнхрүүлээд улаан чинжүүгээ цацаж, талыг нь нугалаад өнхрүүлэн дахин перецээр цацна. Зуурсан гурилыг дахин нугалж, давхаргыг дахин хийнэ.
Алхам 3
Хоолны хэлбэр (эсвэл шил) ашиглан зуурмагаас жигнэмэг хайчилж, хүйтэн усаар moistened жигд хуудсан дээр тавина (эсвэл силикон дэвсгэр дээр).
Алхам 4
Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Шар сүүг хөөсөөр хутгана. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Болгарын чинжүүг жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Жижиглэсэн чинжүү, бяслагийг нэгтгэнэ.
Алхам 5
Күүкийг шараар угааж, бяслаг, чинжүү хольж цацна. 220 градусын турш 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Халуун ногоотой жигнэмэг бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
