Гүйлс, цагаан гаа, тахиа нь үндсэн хоолыг сайн хийдэг. Нэг цагийн турш таваг бэлтгэдэг бөгөөд тахианы махыг жигнэхийн тулд найман цаг орчим хугацаа шаардагдах бөгөөд ингэхгүйгээр тавагны амт тийм ч баян болохгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Найман нэгжийн хувьд:
- - 16 тахианы гуя;
- - Өөрийн жүүсээр 1 аяга чангаанз;
- - хүрэн манжин;
- 1/4 аяга шинэхэн цагаан гаа
- 1/2 аяга дарсны цуу
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - 0.7 аяга шар буурцаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Sauté жижиглэсэн цагаан гаа ба шар буурцгийг 5 минутын турш дунд зэргийн гал дээр ав. Цагаан гаа, сонгиныг цуутай хольж буцалгаад буцалгаад 2 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой, энэ хугацаанд шингэний тал орчим хувь нь уурших болно.
Алхам 2
Хоолонд чангаанз, шар буурцаг, бага зэрэг давс, перец нэмээд 15 минут буцалгана. Үр маринадыг нэгэн төрлийн болтол хутгагч руу хийнэ. Хөргөгч.
Алхам 3
Тахианы махны хэсгүүдийг хоёр хуванцар уутанд хийж, маринадыг асгаж, сайтар хаагаад хөргөгчинд 8 цаг байлгана. Заримдаа уутыг эргүүлэх шаардлагатай болдог.
Алхам 4
Нь жигд хуудсан дээр эсвэл өргөн хайруулын тавган дээр тугалган цаас хийж, тосоор арчиж, тахианы хэсгүүдийг нэг давхаргад хийнэ. Маринадыг асгаж, тугалган цаасаар хучна (нягт биш, агаар нэвтрэх ёстой), зууханд хийнэ.
Алхам 5
Тахианы махыг чангаанз, цагаан гаагаар 40-50 минутын турш 150 градусын турш чанана. Халуун үйлчил.
