Бидний олонх нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахаа бодолгүйгээр өдөрт маш их чихэр иддэг. Элсэн чихрийн хор хөнөөл нь юу вэ, эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр өдөрт хичнээн их хэмжээгээр идэж болохыг олохыг санал болгож байна.
Элсэн чихэр нь бидний биед ямар хор хөнөөл учруулж байгааг ойлгохын тулд эхлээд чихэр гэж юу вэ гэсэн асуултыг ойлгох хэрэгтэй. Элсэн чихэр нь зөвхөн нүүрс ус агуулдаг бүтээгдэхүүн бөгөөд цэвэршүүлэх явцад бүх ашигтай бодисууд бүрэн устдаг.
Ерөнхийдөө элсэн чихрийг тогтмол хэрэглэснээр цусны найрлага мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөж, бүтээгдэхүүн нь олон эрхтний ажилд саад учруулж, дархлааг сулруулж, олон тооны ноцтой өвчинд нэрвэгдэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Элсэн чихрийг биед шингээж авахын тулд витамин, ялангуяа В бүлгийн (B6, B12) хэрэгцээтэй байдаг боловч элсэн чихэр нь үүнийг агуулдаггүй тул цуснаас авдаг тул чихрийн хэрэглээг бий болгож чадна. энэ бүлгийн витамины дутагдал, энэ нь цус багадалтанд заналхийлж байна (цус багадалтын анхны шинж тэмдгүүд: ядрах, сулрах, арьс, хумс, үсний байдал муудах).
Кальцигүйгээр элсэн чихрийг шингээх боломжгүй. Чихэрлэг гэрийн бяслаг, тараг болон бусад чихэрлэг сүүн бүтээгдэхүүн нь бие махбодид ашиг тусаа өгч чадахгүй, найрлага дахь кальци нь зөвхөн элсэн чихэр шингээхэд зарцуулагддаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэхүү ашигт малтмалын дутагдал нь шүдний нэгэн адил ясны эдийг өвчлүүлдэг.
Элсэн чихэр ихтэй хоол хүнсийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь чихрийн шижин өвчнийг үүсгэдэг. Үнэн хэрэгтээ чихэр цусны урсгалд ороход бие нь их хэмжээний инсулин ялгаруулдаг тул цаг хугацаа өнгөрөхөд бие махбодь энэ дааврыг үйлдвэрлэхээ больж магадгүй бөгөөд үүний үр дүн нь чихрийн шижин юм.
Чихрийн шижин нь эргээд цаг хугацаа өнгөрөх тусам дархлаа суларч, бүх вирус, халдвар, бактерийг эсэргүүцэх чадваргүй болоход хүргэдэг.
Элсэн чихрийн хэрэглээний хувьд эмэгтэйчүүдэд норм нь өдөрт 50 грамм, эрэгтэйчүүдэд 60 грамм (10-12 ширхэг) байдаг. Таны мэдээллээр бол 100 гр үзэм нь 65 гр элсэн чихэр агуулдаг.
