Олон хүмүүс тахианы маханд дуртай байдаг боловч та зөвхөн тахианы зарим хэсгийг идэхийг илүүд үздэг хүмүүсийг олж болно: хөх, далавч, бөмбөрийн саваа, мэдээжийн гуя. Хэсэг бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай бөгөөд хоол хийх тодорхой аргуудад тохиромжтой. Тахианы гуяыг зууханд хэрхэн жигнэх талаар энд оруулав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- наранцэцгийн тос - 3 хоолны халбаганууд;
- тахианы гуя - 7 ширхэг;
- байгалийн зөгийн бал - 1 tbsp;
- коньяк - 2 хоолны халбаганууд;
- гич нунтаг - 1 tbsp;
- давс;
- тахианы махны амтлагч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялууг жигнэхийн өмнө тахианы гуя бүрийг сайтар зайлж, дараа нь цаасан алчуураар дүрээд чийгийг арилгана.
Алхам 2
Саванд зөгийн бал, гич, бренди, халуун ногоо зэргийг давс, тостой холино. Үр маринадыг бүх талаас нь тахианы гуянд түрхэнэ.
Алхам 3
Бүх хэсгүүдийг хатуу таглаатай саванд эсвэл гялгар уутанд хийж, энэ хэлбэрээр нэг цагийн турш явна.
Алхам 4
Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа гүн жигд хуудсыг тосоор тосолж, дотор нь тахианы махыг тараана. Бидний тахианы гуяыг жигнэх цаг болжээ.
Алхам 5
Шарах шүүгээгээ 200оС хүртэл халаагаад, тэнд тахианы тогоо хийж 20 минут жигнэнэ. Үүний дараа аяга тавгаа аваад бүх тахианы гуяыг эргүүлээд шарахын тулд буцааж тавина.
Алхам 6
15 минутын дараа махаа дахин эргүүлээд алтан хүрэн болтол 10 минут байлгана.
Алхам 7
Та зууханд маш сайн тахианы гуя, шаржигнуур царцдастай, дотроо хамгийн зөөлөн махаар жигнэж амжсан. Нухсан төмс, будаа эсвэл салатаар үйлчил.
