Тахиа бол Орос улсад хамгийн өргөн тархсан мах юм. Бид тахианы махнаас л янз бүрийн махан хоол хийхийг илүүд үздэг. Хэрэв та зөвхөн хайртай хүмүүсээ төдийгүй хөршүүдээ махны анхилуун үнэрт хүрэхийг хүсч байвал энэ жороор тахиагаа чанаж идээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -6 тахианы гуя,
- -100 грамм хатуу бяслаг.
- Соусын хувьд:
- -400 грамм улаан лоолийг өөрсдийн жүүсээр,
- -1 сонгино,
- -3 хумс сармис,
- -2 tbsp. ургамлын тос халбага
- - амт нь элсэн чихэр,
- - амсах давс,
- - амт нь ургамлын холимог.
- Талхаар:
- -2 өндөг,
- -4 tbsp. гурилын халбага
- -1 аяга талхны үйрмэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өөрийн жүүс дэх улаан лоолийг хутгагч руу шилжүүлж, жигд болтол нунтаглана.
Хальсалж сонгино, хумсаа цавчих.
Алхам 2
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад жижиглэсэн сонгиноо сармисаар зөөлөн болтол хуурна. Улаан лоолийн нухашаа нэмээд өтгөн болтол нь соусаа чанаж болгоно. Бага зэрэг давсалж, элсэн чихэр, өвсөөр хутгана.
Алхам 3
Миний ташааг угааж, арьсыг арилгаж, ясыг зайлуул. Бид гуя бүрийг хоёр, гурван хэсэгт хуваасан.
Алхам 4
Талхыг бэлтгэхийн тулд бидэнд гурван аяга хэрэгтэй. Эхний аяганд хоёр өндөг хутгаж, давс, чинжүүгээ амтлана. Хоёр дахь аяганд гурил хийнэ. Гуравдугаарт, үрж жижиглэсэн бяслагтай хольж болох талхны үйрмэг - хэрэв хүсвэл. Гуяыг амтлагчаар амтлаад гурилан саванд хийж өнхрүүлэн өндөглөөд дүрээд талхны үйрмэгээр цацна.
Алхам 5
Хоёр талдаа гуяыг таван минут орчим хуурч бэлэн байдалд байлгана. Шарсан махыг халуунд тэсвэртэй хэлбэрт шилжүүлнэ. Улаан лоолийн соустай махыг хучиж, том ширхэгтэй бяслагаар цацна.
Алхам 6
Бид зуухаа 200 градус хүртэл халаана. Бид гуяыг сүмсээр хэдэн минутын турш жигнэх болно. Бяслаг хайлж, хоолны дуршилтай харагдаж байх ёстой. Бэлэн тахианы махыг хамгийн дуртай төмсөөр үйлчил.
