Тахианы гуя бол хамгийн олон тооны нэмэлт найрлагатай бараг хязгааргүй олон тооны хоол бэлтгэх боломжтой уян хатан бүтээгдэхүүн юм. Тахианы гуя нь анхилуун үнэртэй ургамал, улаан лоолийн соустай амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 хэмжээтэй тахианы гуя;
- - шинэхэн розмарин ба мэргэн цэцгийн мөчир;
- - жижиглэсэн яншуй халбага
- - сармисны урд хаалга;
- - дунд сонгино;
- - 30 мл чидун жимсний тос;
- - 100 мл цагаан дарс;
- - 200 гр нухсан улаан лооль;
- - далайн давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармис, сонгино хагалж, яншуй, мэргэн, розмариныг нилээд цавчих.
Алхам 2
Тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад, дотор нь сармис, сонгино, ургамлыг хуурна. Тахианы гуя нэмж, тал бүр дээр нь алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч, дарсыг асгаад бага зэрэг ууршуулна.
Алхам 3
Нухсан улаан лооль, давс, газрын чинжүү нэмнэ. Бид температурыг бууруулж, тахиагаа анхилуун соустай хамт 25-30 минутын турш байлгана. Мах бэлэн болсон эсэхийг баталгаажуулахын тулд тахианы гуяыг сэрээгээр цоолж цэвэр тунгалаг жүүс урсвал бэлэн болно, жүүс ягаан бол дахин 5-10 минут буцалгана.
