Тахианы гуя бол хамгийн хямд үнэтэй махны нэг юм. Тэд гайхалтай амттайгаас гадна бусад олон сайн сайхан чанаруудтай байдаг. Жишээлбэл, нэг хөхнийхтэй харьцуулбал гуя яаж ч чанасан хамаагүй шүүслэг байдаг. Ийм аргууд маш их байдаг: гуяыг шарсан, чанаж, чанаж болно. Түүнчлэн, олон төрлийн маринад, халуун ногоо зэргээр аяга тавагны амтыг эрс өөрчилдөг. Амжилттай арга бол зууханд гуяыг тугалган цаасаар жигнэх явдал юм. Энэ процесс маш энгийн тул шинэхэн хостууд үүнийг даван туулах чадвартай байх болно. Үр дүн нь хамгийн хурдан тансаг хүмүүст ч таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы гуя - 6 ширхэг;
- - сармис - 6 хумс;
- - халуун гич - 2/3 tbsp. л.;
- - шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.;
- - ургамлын тос - 4 tbsp. л.;
- - карри (заавал биш) - 1, 5 tsp;
- - улаан халуун чинжүү - 1 чимх;
- - хар чинжүү;
- - давс;
- - тугалган цаас;
- - жигнэмэгийн таваг эсвэл жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гуяны даршилж эхэлье. Гич, шар буурцаг, 2 хоолны халбагын ургамлын тос, карритай том аяга ав (заавал биш). Сармис хумсыг хальсалж, хэвлэл эсвэл сараалжаар бутлана. Дараа нь тэдгээрийг аяганд нэмээд бүгдийг нь хольж, нэгэн төрлийн массыг авна.
Алхам 2
Тахианы гуяыг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Жижиг саванд 1 цайны халбага давс, хар газрын чинжүү (амсахаар), хавчих улаан халуун чинжүү (та үүнгүйгээр хийж болно) холино. Халуун ногоо хутгаж, гуя тус бүрийг хоёр талдаа үржүүлсэн холимогоор үрж арчина.
Алхам 3
Үүний дараа гуяыг саванд хийж сайтар холино, ингэснээр мах тус бүрийг гичийн маринадаар бүрхэнэ. Одоо аягыг хүнсний хальсан бүрхээд 30-40 минут байлгана. Тодруулга: тахианы махыг удаан хугацаанд даршилж байх тусам анхилуун үнэртэй болж, амт нь улам баялаг болно. Тиймээс, хэрэв та завтай бол хөргөгчинд хийснийхээ дараа аяга дотор хэдэн цагийн турш үлдээж болно.
Алхам 4
Цаг дуусахад зуухаа асаагаад 200 градусын температурыг тохируулна уу. Дулаарч байх үед тугалган цаасаа аваад 2-3 дахин нугална. Дараа нь даршилсан тахианы гуяыг байрлуулж, үлдсэн 2 хоолны халбагын ургамлын тосоор дуслаарай.
Алхам 5
Нүх, цоорхой үлдэхгүйн тулд тугалган цаасыг сайтар боож боох. Үүссэн хэсгийг жигд таваг эсвэл жигд хуудсан дээр тавиад 40 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 6
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа жигд хуудсыг авч, дээрээс нь тугалган цаасыг задлах эсвэл зөөлөн урах хэрэгтэй. 15 минутын турш үзэсгэлэнтэй алтан царцдас гарч иртэл гуяыг үргэлжлүүлэн жигнэнэ.
Алхам 7
Бэлэн хоолыг тавган дээр тавь эсвэл том таваг дээр тавь. Дуртай хачир, чанасан цагаан будаа, гоймон, төмсний хамт халуунаар үйлчилж, үр дүнтэй тугалган жүүсээр нь заавал услаарай.
