Хоол хийхэд байгалийн хүнсний өнгө нь хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ, ургамал, халуун ногоо юм. Цагаан будаанд тодорхой өнгө, өнгө бий болгохын тулд будааг хагас болгосон үед будгийг хэрэглэдэг. Жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс дүрмээр шинэхэн жүүс хэрэглэдэг, эсвэл бүтээгдэхүүнийг маш нарийн хэрчдэг. Ургамлын гаралтай декоциний хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 аяга цагаан будаа, хагас бэлэн болтол буцалгана
- 1 халбага будгийн жүүс
- 0.5 халбага turmeric
- 0.5 аяга ус
- 1 халбага чидун эсвэл ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шүүс эсвэл халуун ногоотой устай холино.
Алхам 2
Цагаан будаа руу хийнэ, хутгана.
Алхам 3
Жижиг саванд эсвэл шанаганд тос нэмээд будаагаа тавь.
Алхам 4
Будаагаа таглаатай таглаад зууханд чанаж болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 5
10-15 минутын турш 180 градусын зууханд хийнэ.
Алхам 6
Олон янзын өнгө бий болгох нь танд туслах болно.
Алхам 7
Barberry жүүс, улаан улаалзганы жүүс, цангис жимсний жүүс, интоорын шүүс нь будаанд улаан өнгө өгдөг.
Алхам 8
Хүрэн манжингийн шүүс ба бөөрөлзгөнөний шүүс нь бөөрөлзгөнө өнгө өгөх болно.
Алхам 9
Tsvei "bordeaux" -ийг buzgun (buzhgun, buzguncha) - пистачио модны цөс, тэдгээрийн декоциний ашиглах үед олж авах болно.
Алхам 10
Турмерик, гүргэм, чацаргана жимс эсвэл луувангийн шүүс хэрэглэхэд будаа шар өнгөтэй болдог.
Алхам 11
Ягаан эсвэл нил ягаан өнгө нь улаан байцааны жүүс гаргаж өгөх болно.
Алхам 12
Нарийхан ягаан өнгийн будаа нь хар Үхрийн нүдний шүүсээс гарна.
Алхам 13
Ногоон өнгө өгөх болно: бууцайны шүүс, лакао (хятад ногоон), ногоон (боловсроогүй) алимны хальсны шүүс, боловсроогүй пистачиос.
