Гэрийн гар хийцийн жинхэнэ исгэлэн kvass нь бусад ундаагүй адил таны цангааг тайлж, зуны халуун улиралд сэргээж өгдөг. Үүний үндсэн дээр та хүйтэн ногоотой шөл, окрошка хоол хийж болно. Гэрийн хийсэн квас нь маш амттай, эрч хүчтэй болдог бол гэрийн хийсэн kvass жор маш их байдаг. Гэрийн исгэлэн kvass хэрхэн хийх талаар хэд хэдэн сонголтыг энд оруулав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хөх тариа 900 гр;
- - Шинэ буюу хуурай мөөгөнцрийн 20 грамм;
- - Нэг шил элсэн чихэр;
- - Үзэм 70 гр;
- - 3 литр ус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Борлуулалтаас та kvass хийх зориулалттай бэлэн хөх тарианы жигнэмэг олж болно, гэхдээ та өөрөө хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хөх тарианы талхыг зууханд хатааж, дараа нь хангалттай хэмжээний буцалж буй усанд дэвтээж, дулаан газар 4-5 цаг байлгана.
Алхам 2
Үүний дараа уусмалыг шигшүүрээр шүүж, өмнө нь усанд ууссан мөөгөнцрийг асгаж, элсэн чихэр, үзэмний бүх нормыг нэмээд бүрэн уусгах хүртэл хольж, өрөөний температурт 12-14 цаг байлгана.
Алхам 3
Дараа нь квасыг шүүж, шилэн саванд хийнэ, дусаахын тулд хүйтэн газар байрлуулна. Та 48 цагийн дараа kvass ууж болно.
Алхам 4
Квассыг шавхаж дууссаны дараа өтгөн масстай талх үлдэх бөгөөд үүнийг исгэлэн шиг ундааны дараагийн хэсгүүдийг бэлтгэхэд ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд энэ массад талхны үйрмэг, элсэн чихрийн шинэхэн хэсгийг нэмж, дахин бүлээн усаар асгаж, мөөгөнцөр хийж чадахгүй, kvass чанар нь үүнээс болж зовохгүй байх болно.
