Хоол хийхэд "исгэх" ундаа бэлтгэх нь чухал байр суурь эзэлдэг. Тэдний нэг нь анхны улбар шар квас юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - нэг том улбар шар,
- - 300 гр. Элсэн чихэр
- - нэг уут хуурай мөөгөнцөр,
- - цайны халбаганы үзүүрт нимбэгийн хүчил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид жүржийг халуун усаар маш сайн угаана. Шороо төдийгүй урт хугацааны хадгалалтад зориулагдсан жимсийг ихэвчлэн химийн найрлагаар угаах хэрэгтэй.
Алхам 2
Хальсыг нь авалгүйгээр улбар шарыг том хэрчинэ. Бид хэсгүүдийг гурван литрийн саванд хийж, бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ (хэрвээ та маш их нэмбэл kvass хэт исгэлэн болно).
Алхам 3
Тусдаа саванд элсэн чихэрийг уут мөөгөнцөртэй хольж, улбар шар өнгийн саванд хийсэн хольцыг нэмнэ.
Алхам 4
Саванд 2.5 литр орчим халуун ус хийнэ. Үр хольцыг сэгсэрч, самбайгаар хучиж, өдөртөө дулаан газар тавь. Зүгээр л тагийг таглаатай битүү битгий таглаарай, эс тэгвэл исгэх явцад сав хагарч магадгүй юм.
Алхам 5
Өдөрт амттай ундаа бэлэн болно. Үүнийг шүүж, хөргөгчинд хөргөөд л улбар шар өнгийн квасс амттай болно!
