Буурцаг, тамхи татдаг махтай шөл нь хоолны дуршилаас илүү их зүйлийг үүсгэдэг. Энэ нь нэлээд сэтгэл хангалуун, эрүүл мэндэд тустай. Шош нь хангалттай уураг, хүнсний эслэгийг өгдөг. Энэ нь хоол боловсруулах системд гайхалтай нөлөө үзүүлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - алаг буурцаг - 250 гр;
- - тамхи татдаг өвчүү - 300 гр;
- - тамхи татдаг хиам - 250 гр;
- - байцаа - 300 гр;
- - улаан чинжүү - 1 tsp;
- - сармис - 1-2 хумс;
- - давс, газрын чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шөл хийхийн өмнөх өдөр алаг шошоо арчлаарай. Үүнийг хүйтэн усанд 8-10 цаг байлгана. Заасан хугацааны дараа усыг зайлуулж, шошыг зайлж угаана.
Алхам 2
Тав тухтай жижиг тогоо бэлтгэ. Үүнд 2 литр ус хийнэ, дэвтээсэн алаг шошоо усанд дүрнэ. Тагийг нь таглаад галд хийнэ. Шошыг удаан гал дээр буцалгасны дараа 40 минутын турш чанаж, давс шаардагдахгүй.
Алхам 3
Махан бүтээгдэхүүний бэлтгэл ажлыг хангах. Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Жижиг шоо хэлбэрээр цээжийг бэлтгэ. Жигнэсэн шош дээр жижиглэсэн махыг халбагаар хийнэ. Зүсмэлийн хамт саванд нэг халбага паприка нэмнэ. Бүгдийг 10 минутын турш хамт хооллоорой.
Алхам 4
Байцаагаа урсгал усаар зайлж, хэдэн минут байлгаад илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна. Дараа нь нимгэн тууз болгон хуваа. Сармисыг хальслаарай. Дараа нь сармисны шаантагыг хутганы хавтгай тал дээр бутлан нилээд цавчих.
Алхам 5
Жижиглэсэн байцаа, бэлтгэсэн сармисыг үндсэн нэрс дээр нэмнэ. 15-17 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
Алхам 6
Хоол хийх дуусахаас 5-7 минутын өмнө алаг буурцаг, утсан махтай шөл дээр давс, чинжүү нэмнэ. Бэлтгэсэн шөл дээрээ шинэхэн өвсийг өөрийн үзэмжээр нэмнэ.
