Чацаргана нь эмийн шинж чанараараа үнэлэгддэг. Тэрээр анагаах ухаан, хоол хийх янз бүрийн салбарт өргөн хэрэглээтэй болжээ. Согтууруулах ундааны анхны жорыг цуглуулдаг хүмүүст түүний жимс, навч, холтосоос хандмал нь сонирхолтой байх болно.
Чацаргана бол бараг бүх үечилсэн хүснэгтийг багтаасан өвөрмөц олон төрлийн амин дэмийн цогцолбор юм. Энэ нь их хэмжээний микроэлемент, витамин, бета-каротин, төмөр, манган, органик хүчил, каротин агуулдаг. Судсаар хийх, декоциний, цай, тос зэрэг нь бие махбодид ханиад хүрэхэд тусалдаг, дархлаа бэхжүүлж, хорт хавдрын эсийн хөгжлийг дарангуйлдаг.
Хэдийгээр хандмал нь согтууруулах ундаа хэрэглэдэг боловч зөв хэрэглэвэл биед үнэлж баршгүй ач тусыг өгдөг.
Гэртээ чацарганы 7 ойлгомжтой хувилбарыг авч үзье. Хэрэв та зураг, видео бичлэгийг судалж үзвэл туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын сэтгэгдэл бүхий жорыг богино хугацаанд хийх боломжтой.
1. Согтууруулах ундаа багатай хандмал (дарс)
Орц:
- жимс - 300 гр;
- архи - 800 мл;
- ус - 500 мл;
- линден зөгийн бал - 100 гр;
- гаа навч - 2 - 3 салбар.
Алхам алхмаар гарын авлага:
- Жимсийг нь ялгаж, зайлж, хатаана.
- Саванд хийж нугалж, ус, архинд хийнэ.
- Дулаан, харанхуй газар 3-4 долоо хоног байрлуулна.
- Хугацаа дууссаны дараа цэвэр лонхонд шүүнэ.
- Уусмалын нэг хэсгийг (шил) аваад зөгийн балаар халаагаад лонхонд хийнэ.
- Гаа нэмээд хэдэн өдрийн турш исгэж тавь.
- Шүүлтүүр, лонх, лац.
Дархлааг хадгалах амттай, эрүүл ундаа бэлэн боллоо!
2. Сарны цацраг дээрх сонгодог хандмал
Энгийн жор нь дараахь орцуудыг агуулдаг.
- жимс - 1000 гр;
- элсэн чихэр - 300 гр;
- moonshine - нэг литр.
Алхам алхмаар үйлдвэрлэлийн процесс:
- Чацарганыг мөчрөөс нь салгаж, навчийг нь аваад угааж хатаана.
- Лаазанд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд тагийг нь сайтар хаа.
- Шүүс дуусах хүртэл хэдэн өдрийн турш явна. Үргэлж хүчтэй сэгсэрнэ үү.
- Сарны гэрлийг асгаж сайтар хутгаад 2 - 3 сарын турш тавина.
- Хуваарьт хугацааны дараа жимс, шилнээс нь салгана.
Ундаа хадгалах хугацаа гурваас дөрвөн жил байна.
3. Зөгийн балтай коньякийн ликёр
Хандмал / ликёр бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.
- жимс - 200 гр;
- коньяк - 800 мл;
- зөгийн бал - хоёр амттан халбага.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц нь жимс бэлтгэхээс эхэлдэг.
- Тэд салбараас салж, усаар угааж, хатаана.
- Бүхэлд нь өндөр саванд хийж, коньяк дээр хийнэ.
- Үйсэн бөглөө хийж, сүүдэртэй газар хадгална.
- Долоо хоногийн турш ууж, дараа нь чихэрлэгжүүлээд дахин 14 хоног байлга.
Ширээн дээр анхилуун үнэртэй ликёроор үйлчилж болно!
Өрөөний температурт таван жилээс илүүгүй хугацаагаар хадгална.
4. Lemon & Spice ханд
Гэртээ эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн хийх анхны жор нь дараахь орцуудыг агуулдаг.
- чацаргана - 500 гр;
- архи - 1500 мл;
- нимбэг - 3 ширхэг;
- cumin / anise - 4 гр;
- dill үр - 8 гр.
Алхам алхамаар:
- Жимс бэлтгэх - ангилах, зайлах, хатаах.
- Саванд хийж нугалж, буталсан болтол нь пестлетээр бутлана.
- Өндөр саванд шилжүүлээрэй. Хальсыг ашиглах бяцхан заль мэх - хальтирахгүйн тулд хатаасан нимбэгний хальс (150 гр) ашиглаж болно.
- Холимогийг согтууруулах ундаагаар хийнэ, тагийг нь чангалаад шүүгээнд 14 хоногийн турш тавина.
- Дараа нь халуун ногоо нэмээд дахин нэг долоо хоног байлгана.
- 7 хоногийн дараа шүүж, шилэнд хувааж хийнэ.
Бэлэн хандыг цайнд нэмж, усаар шингэлж эсвэл цэвэр хэлбэрээр хэрэглэж болно, хоолны өмнө 25-30 дусал дуслаарай.
5. Волнат хуваалт бүхий чацарганы хандмал
Ашигласан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа:
- жимс (шинэхэн, хөлдөөсөн, хуурай) - 900 гр;
- сарны гэрэл - 2 литр;
- хушга мембран - ½ аяга;
- зөгийн бал / элсэн чихэр - 30 гр.
Хоол хийх үйл явц нь 2 үе шаттай.
Нэгдүгээрт:
Хуваалтуудыг термост байрлуулж, 1 литр саран дээр асгаж, 15 хоногийн турш зайлуулна.
Хоёрдугаарт:
- Бэлтгэсэн жимсийг том саванд хийж зөгийн бал / элсэн чихэр нэмнэ.
- Жимсний зөгийн балны хольцтой саванд хийнэ.
- Хатуу хаагаад 1 сарын турш харанхуй газар тавь.
- Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хөвөн даавуугаар шүүж, самбайгаар хучаад хоёр өдөр амраарай.
- Лонхонд хуваагаад сэрүүн газар хадгална.
Энэхүү жороор бэлтгэсэн хандмал нь тослог багатай байдаг. Энэ нь сул самрын анхилуун үнэртэй бөгөөд цайвар өнгөтэй.
6. Навчнаас цутгах
Үе шаттайгаар үйлдвэрлэхэд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай болно.
- чацарганы навч - хоёр атга;
- архи / согтууруулах ундаа 45 градус - 0.5 литр.
Хоол хийх нь энгийн:
- Шинэхэн навчийг зайлж, алчуураар хатаана.
- Тэднийг саванд хийж, архи хийнэ.
- 2 долоо хоногийн турш шүүгээнд хийж, хольцыг үе үе хутгана.
- Шүүлтүүр, лонхонд хийнэ, бөглөөгөөр чангална.
Тэмдэглэл:
шинэ навчийг хатаасан навчаар сольж болно
- Ликёрыг хоолны өмнө өдөрт гурван удаа амттан халбагаар уух хэрэгтэй. Энэ нь цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин, зүрх, үе мөчний өвчинд эмчилгээний үр нөлөөтэй байдаг.
- Тунгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл навчны дусаахыг хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаггүй.
7. Холтос дээр дусаах
Хоол хийхэд танд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.
- чацарганы холтос - 30 гр;
- архи - 500 мл.
- Холтосыг мөхлөгт нунтаглаж, харанхуй шилэн саванд хийнэ.
- Архи хийнэ, харанхуй газар 25-30 хоногийн турш тавина.
- Нэг сарын дараа шүүж, лонхонд хийнэ, үйсэн бөглөөгөөр хаах хэрэгтэй.
Cortex дахь серотонины агууламж өндөр байх нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг тэнцвэржүүлж, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Хавдрын эсүүд өсөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд өдөрт 15-20 удаа дуслаар хооллохын өмнө өдөрт 3 удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Калорийн агууламж
100 грамм шинэхэн жимсний хэсэг нь 85 ккал агуулдаг. Үүнд: 1, 5 г уураг, 5, 5 г өөх, 5, 9 эрчим хүчний үнэ цэнэтэй хөнгөн нүүрс ус.
Заалт
Чацаргана нь холестериныг бууруулах, гэдэсний микрофлорыг сэргээх, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг. Энэ нь эрч хүчийг сэргээх, ходоод, арван хоёр нугасны шархыг эмчлэхэд тусалдаг. Эмэгтэйчүүдийн эмэгтэйчүүдийн өвчин, витамины дутагдал, төмрийн дутагдлын цус багадалт, нүдний өвчний эмчилгээнд хавсарсан эмчилгээ хийдэг. Мөн үрийн тосыг шарх эдгээх, үрэвслийн эсрэг бодис болгон ашигладаг.
Эсрэг заалт
Түүх нь дараахь зүйлийг тодруулсан бол жимс жимсгэний хэрэглээг хасах шаардлагатай.
- элэг, бөөрний өвчин цочмог буюу архаг хэлбэрээр;
- нойр булчирхай, цөсний хүүдий;
- ходоод гэдэсний замын эмгэг;
- цистит.
Нэмж дурдахад харшилтай хүмүүс, 2-оос доош насны хүүхдүүдэд болгоомжтой ханддаг.
