Маш зөөлөн, амттай боовыг зуурсан гурилан дээрээс олж авдаг. Бяслаг, бялуу, бялуу, боов хийхэд сайн. Үүнийг чихэрлэг болгож болно, эсвэл та зөвхөн зуурсан гурилан дээрээ элсэн чихэр нэмж болно - та амтат дүүргэлт бүхий бялуунд зуурсан гурил авах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүг 35 0С-т халаана (та үүнийг дахин халааж чадахгүй, эс тэгвээс мөөгөнцрийн мод үхэх болно). Мөөгөнцөр, нэг халбага элсэн чихэрийг бүлээн сүүнд уусгаад гурил нэмээд хуушуурын адил хагас шингэн зуурмаг хийнэ. Дээрээс нь гурилаар бага зэрэг цацаж, таглаад дулаан газар хадгална. Зуурмагийг үе үе шалгаж байгаарай - энэ нь ойролцоогоор нэг цаг хагасын турш тохирдог. Зуурмаг нь ургахаа больж бага зэрэг тогтонгуут гадаргуу дээр нь атираа гарч ирэхэд бэлэн болно.
Алхам 2
Цөцгийн тос эсвэл маргариныг хайлуулаад өрөөний температурт хөргөнө. Өндөг, элсэн чихэр, давсыг хольж, зуурмагийг бэлэн зуурмаг руу хийнэ, аажмаар гурил нэмээд зуурсан гурилаа хутгана. Гурилыг нэг дор нэмээд зуурсан гурил хийхэд гуравны нэгийг үлдээнэ үү. Гурил, өндөг, элсэн чихэр, давсыг хольсны дараа хайлсан маргарин эсвэл цөцгийн тос нэмнэ.
Алхам 3
Зуурсан гурилаа хийж эхлээрэй - энэ алхам нь маш чухал юм. Учир нь таны талх нарийн боовны чанар нь зуурсан гурилаа хэр зэрэг сайтар зуурахаас хамаарна. Зуурмаг нь таны гарт маш наалддаг тул зуурах явцад ургамлын тосоор тос түрхэж, бага наалдана. Зуурахдаа гурилыг нэг дор биш, харин хэсэг хэсгээр нь нэмээд зуурсан гурил нь хатуу, нягт болж хувирахгүй. Хөвөн зуурмагийг хоол хийх савны ханыг хальсалж эхлэх хүртэл зуурна.
Алхам 4
Ширээгээ наранцэцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавган дээр тавиад ширээн дээр хорин минутын турш зуурна. Зөв зуурсан хөвөн зуурмаг нь бат бөх, уян хатан байх ёстой бөгөөд гар, ширээнд наалдах ёсгүй.
Алхам 5
Зуурсан зуурсан гурилыг тавган дээр дахин хийж, даавуун эсвэл маалинган салфеткааар хучиж, дулаан газар нэг цаг хагасаас хоёр цаг байлгана. Дулаан байдалд энэ нь бэлэн болж, хэд хэдэн удаа өсөх болно.
