Хөвөн бялуу нь бялуу хийхэд тохиромжтой үндэс юм. Ийм бялуу нь сүвэрхэг бүтэц, сайхан амт, нарийн үнэрээр ялгагдана. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та ямар ч нарийн төвөгтэй амттан бэлтгэж, маш сайн үр дүнд хүрч чадна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- сонгодог жигнэмэгийн хувьд:
- - элсэн чихэр - 150 гр;
- - өндөг - 4 ширхэг;
- - улаан буудайн гурил - 150 гр;
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 1 tsp.
- жигнэмэгийн хувьд:
- - тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- - өтгөрүүлсэн сүү - 1 лааз;
- - цөцгийн тос - 30 гр;
- - улаан буудайн гурил - 300 гр;
- - жигд натри - 1 tsp;
- - ширээний цуу - 1 tsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгодог бялуу хөвөн бялуу хийх. Төмөр тогоо аваад өндөгийг нь цохино. Тэднийг элсэн чихэрээр хучиж, савыг усан ваннд байрлуулна. Та удаан гал асаах хэрэгтэй. Мөхлөгт элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл найрлагыг нь хутгана. Холимог жигд байх үед савыг гал дээрээс ав.
Алхам 2
Холигч ашиглан өндөг, элсэн чихрийн хольцыг чанга болтол нь цохино. Халбага нь гадаргуу дээрээ хэвээр байх ёстой бөгөөд савны ёроолд орохгүй байх шаардлагатай. Эцсийн эцэст, массыг төгс ташуурдаж, гурил, жигнэмэг хийхэд бэлэн байгаа гэдэгт итгэлтэй байж болно. Эдгээр найрлагыг хэсэгчлэн нэмээд шигшүүрээр шигшихээ мартуузай.
Алхам 3
Зуухыг 200С хүртэл халаана. Хуваагдсан хэлбэрийг аваад жигд цаасаар жигнэнэ. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа тэнд асгаад 20-25 минутын турш зууханд хийнэ. Бялуу нь сайхан алтан өнгө олж авах ёстой. Бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгах нь дээр. Түүний жигнэмэгийг зөөлөн цоол. Хэрэв шүдэнз дээр жижиг зуурсан гурил байгаа бол бялуугаа дахин жигнээд цэвэр болвол зуухнаасаа аваад хэвнээс нь гаргаж хөргөнө.
Алхам 4
Жигнэмэг хийх өөр аргыг туршиж үзээрэй. Жижиг сав авч, доторх цөцгийн тосыг шингэний нягтрал хүртэл хайлуулна. Дараа нь галаас аваад өрөөний температурт хөргөнө. Тахианы өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж хутгагчаар сэвсгэр болтол нь цохино. Үүнийг богино хугацаанд хүрэхийн тулд төхөөрөмжийг нэн даруй өндөр хурдтай асаана уу.
Алхам 5
Зодуулсан өндөг дээр өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Хоолоо холигчоор дунд хурдтай хутгана. Та жигд тогтвортой байдлыг олж авах хэрэгтэй. Дараа нь цуутай натри, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг холигчоор дахин холино.
Алхам 6
Бэлэн болсон холимогт шар будааны өмнөх гурилын халбага нэмж эхлээрэй. Зуурмагт бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж зөөлөн хутгана. Дараа нь зуухаа залгаж 180 ° С хүртэл халаана. Энэ үед жигнэх тавгийг аваад жигд цаасаар доторлоорой. Дараа нь бэлэн зуурсан гурилаа асгаад жигд тараана. Хөвөн бялууг алтан хүрэн болтол 30-40 минутын турш жигнэнэ. Бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгаарай.
