Розмари бол лабиат гэр бүлийн бага ургадаг мөнх ногоон бут юм. Энэ нь 2 м өндөрт хүрдэг, энэ нь саарал ногоон өнгөтэй нарс шиг жижиг навчтай, үрэхэд хүчтэй үнэртэй, racemose баг цэцэгтэй цуглуулсан жижиг, дэгжин, лаванда эсвэл цэнхэр өнгийн цэцэгтэй. Розмариний эх орон бол Газар дундын тэнгис юм. Розмари нь анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд мэдээж хэрэг хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Розмарин бол хүчтэй амтлагч юм. Энэ нь бусад амтлагчийн амтыг дарж чаддаг тул маш бага хэмжээгээр хэрэглээрэй. Гэхдээ бусад олон халуун ногоотой ургамлуудаас ялгаатай нь розмарин нь дулааны боловсруулалтын явцад шинж чанараа алддаггүй тул хоол хийх эхэнд нэмж болно.
Алхам 2
Та хоол хийхдээ шинэхэн, хатаасан розмарин хоёуланг нь ашиглаж болно. Шинэхэн мөчрүүдийг таваг дээр бүхэлд нь нэмдэг бөгөөд хоол хийсний дараа розмарин гашуун амттай болж эхлэхгүй байхаар арилгадаг. Хатаахын тулд розмарин навчийг нилээд жижиглэсэн байх ёстой, учир нь хатаахад тэд хурц зүү болж хувирдаг.
Алхам 3
Розмари нь Газар дундын тэнгист өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь мах, загасны аяганд хүчтэй халуун ногоотой шилмүүст үнэр, бага зэрэг хурц амт өгдөг. Үүнийг шөл, сүмс, ногооны салатанд ч ашиглаж болно.
Алхам 4
Газар дундын тэнгисийн хоолонд розмариныг зөвхөн хоолонд шууд нэмээд зогсохгүй чидун жимсний тосоор амталж, түүнтэй хамт мах, загасыг даршлахад ашигладаг бөгөөд энэ нь махыг эвгүй үнэрээс салгаж, талх боов хийсэн зуурмагтаа хийж өгдөг..
Алхам 5
Буталсан розмарин навчийг мөн давсны оронд ашиглаж болно.
Алхам 6
Шинэ розмарин нь ногоон сонгино, хүнсний ногоо, ялангуяа улаан лооль, цуккини, сэвэг зарам, мөөг, бяслаг, өндөгтэй сайн зохицдог.
Алхам 7
Түүнчлэн, байцаа, ногоо, мөөгийг даршилж, лаазлахад розмарин нэмж болно.
Алхам 8
Розмарин ашиглан гал, нүүрсний шарсан махны утааг амтлаарай, эсвэл шарах, шарахаасаа өмнө тахианы мах, цацагт хяруулын мөчрөөр ороорой. Розмарин нь мах, шарсан, жигнэсэн, чанасан, татсан мах, гуляштай сайн зохицдог.
Алхам 9
Төмс розмаринтай сайн зохицдог - өвсийг төмсний шөл дээр жигнэх үед нэмж болно, дараа нь хамгийн энгийн хоол ч гэсэн тансаг хоол болно.
Алхам 10
Розмариныг мөн согтууруулах ундаагаар амтлахад ашигладаг. Газар дундын тэнгисийн хоолны хувьд энэ нь вермут бэлтгэхэд нэмдэг бөгөөд дарс цоолтуурын, хог, ликёр зэрэгт ашиглаж болно. Хэрэв та архи, согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй бол розмаринаа цай дээрээ нэмээрэй.
Алхам 11
Италийн хоолонд розмариныг пицца, паста, хурга бэлтгэхэд ашигладаг.
Алхам 12
Розмариныг зөвхөн чидун жимсний тос төдийгүй цууг ч амтлахад ашиглаж болно - саванд хэдэн навч нэмж хийгээд хэсэг хугацааны дараа цуу анхны шинэхэн сүүдэртэй болно.
Алхам 13
Розмариныг лаврын навчны орлуулагч болгон ашиглаж болох боловч нэгтгэж болохгүй.
