Баарны халбага бол коктейлийг холиход шаардлагатай мэргэжлийн бармены хэрэгслийн нэг юм. Урт нь ердийн цайны халбагатай харьцуулахад илүү урт байдаг, учир нь эдгээр ундаагаар үйлчилдэг шил, дарсны шил нь цайны аяганаас өндөр ялгаатай байдаг. Гэхдээ түүний эзэлхүүн нь цайны халбаганаас бага - ердөө 5 г. Үүнээс гадна баарны халбаганы төгсгөлд сэрээ, таблет хэлбэртэй эсвэл дугуй хэлбэртэй хэсгийг гагнах боломжтой. Гэхдээ хамгийн чухал ялгаа нь спираль бариул юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Баарны халбагаар зөв ашиглахын тулд тодорхой ур чадвар шаардагдах бөгөөд мэдээжийн хэрэг туршлагатай байх болно. Энэ хэрэгсэл нь найрлагыг агааржуулах шаардлагагүй, агаартай холбоо барихад ашигладаг коктейлийн хувьд ашиглагддаг. Гэхдээ шилэн аяганд аль хэдийн орсон ундааны хольцыг мөсөөр хөргөхөд л халбага хэрэгтэй болно. Коктейлийг баарны халбагаар хутгахдаа нэг чиглэлд жигд хөдөлгөөн хийх хэрэгтэй. Зохих ёсоор нь хутгахдаа шилэн дотор мөс хангинахыг сонсохгүй байх ёстой - бүгд хүрэлцэхгүй, хоорондоо мөргөлдөхгүйгээр ижил хурдтай хөдөлдөг.
Алхам 2
Туршлагатай наймаачин хутгах хугацааг зөв тодорхойлж чадна. Хэрэв та хангалттай удаан хутгахгүй бол коктейль хөргөх цаг гарахгүй, хэрвээ та хэтрүүлбэл мөс хайлж, ундаа хэт шингэлнэ. Хэрэв буталсан мөсний хэмжээ том бол хутгах хөдөлгөөний тоо 40, 50, тэр ч байтугай 60 удаа хүрч болно. Үүнийг мөн мөсний хэсгүүд хэр зэрэг буурсанаар хянах боломжтой. Энд хатуу дүрэм байдаггүй - өөрийн зөн совин, туршлагаа ашиглаарай.
Алхам 3
Хэмжээ нь мэдэгдэж байгаа тул коктейлийг хутгахаас гадна та түүнд нэмсэн орцыг бар халбагаар хэмжиж болно. Давхар коктейль хийхдээ барменууд ихэвчлэн хэрэглэдэг бөгөөд үүнийгээ доошоо эргүүлээд шилнийхээ ирмэг дээр тулж ундааныхаа өөр давхаргыг халбагаар хийнэ. Халбаганы төгсгөлд байрлах төмөр бөмбөлөг буюу товчлуурыг шаварчин гэж нэрлэдэг бөгөөд жимсийг цавчиж бутлахад ашигладаг. Коктейль дээр лонхтой жимс эсвэл чидун нэмж, сэрээ хэрэглэх нь тохиромжтой байдаг, таблет нь давхраатай коктейль хийхэд, мөсөөр гаа зуурахад, жишээлбэл "Можито" хийхэд ашигладаг. Заримдаа баарны халбага нь коктейль уух хүнд зориулагдсан байдаг. Жишээлбэл, бариул нь хоолой шиг хэлбэртэй байвал.
