Тахианы хөх нь бүх талаар танил хоол тэжээл, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ тэдний дотор бүх зүйл шиг зөвхөн нэмэхээс гадна хасах зүйлүүд байдаг. Тахианы хөхний маханд өөх тос байдаггүй тул хуурай, бараг амтгүй байдаг. Тэднийг бэлтгэх үед энэ нөхцөл байдлыг засах боломжтой. Та хөхийг шүүслэг хоол болгон хувиргаж, өвөрмөц амттай хангаж өгөх арга техникийг ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- ясан дээрх тахианы хөх - 600-800 гр;
- сармис - 3 хумс;
- лаазалсан улаан лооль - 4 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- 20-22% -ийн өөх тос агуулсан тос - 100 гр;
- төмс - 4 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр;
- ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
- сонгино - 1 ширхэг;
- давс
- хар чинжүү амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөргөгчинд эсвэл өрөөний температурт гэсгээхийн тулд тахианыхаа хөхийг хөлдөөгчөөс эрт ав. Бичил долгионы зуухыг гэсгээхэд ашиглах нь маш их хүсээгүй тул ашигтай шинж чанар, амтыг алдах болно.
Алхам 2
Хөхнүүдийг урсгал усаар зайлж угаана. Арилгах. Махыг хоол хийхэд бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сармисны хумсыг нилээд цавчиж, хөхийг нь дүүргэ. Бүх талаас нь давс, чинжүүтэй үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 3
Зууханд хоол хийхэд өндөр талт аяга таваг ашигла. Хайруулын таваг, жигнэмэг, нугасны аяга - металл ба керамик, шавар хийх болно.
Алхам 4
Зуухны маягтыг бөглөж эхэл. Хоолны дотор талыг ямар ч ургамлын тосоор тосол. Бэлтгэсэн тахианы хөхийг доор нь байрлуул.
Алхам 5
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Үүнийг савны бүх гадаргуу дээр тараана.
Алхам 6
Бүх цөцгий тосыг сонгино бүрхэж байхаар хийнэ. Хоолныхоо амтыг сайжруулахын тулд нэг нимбэгний шүүсийг цөцгий рүү шахаж ав.
Алхам 7
Лаазалсан улаан лоолийг хальсалж нунтаглана. Тэдгээрийг цөцгийтэй холилгүйгээр хэсэг хэсгээр нь нэмээд зарим "арал" үүснэ. Хэрэв та улаан лоольд дургүй эсвэл түүнд харшлын урвал үзүүлж байвал та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно.
Алхам 8
Төмсийг хальслаарай. 0.5 см орчим зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж, зүсмэлүүдийг хөхний эргэн тойронд байрлуулж, улаан лоолийн "арлууд" хэвээр үлдэнэ. Давс, чинжүүтэй тавагыг өөрийн үзэмжээр амтлаарай.
Алхам 9
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Тогоо савыг дунд түвшний доор төмөр тавиур дээр тавина. Хөхөө чанаж байхад бяслагыг үрж үрж идээрэй. Хагас цагийн дараа таваг дээр өгөөмрөөр цацна. Энэ тохиолдолд бяслаг тагны орлуулагч байх болно, ингэснээр хөх нь цуглуулсан шүүсээ алдахгүй байх болно. 15 минутын дараа энэ нь алтан болж, таваг бэлэн болно.
