Өвлийн улиралд олон янз байдал, эерэг сэтгэл хөдлөл ялангуяа дутагдалтай байдаг. Хэдийгээр зуны улиралд шинэхэн ногоо, жимс жимсгэний элбэг дэлбэг байдал хол байгаа ч та маш энгийн бөгөөд өвлийн урт оройн цагаар хайртай хүмүүсээ баярлуулах болно.
Загасны салат. Танд 1 дунд сонгино, 3-4 чанасан өндөг, 200 грамм хатуу бяслаг, лаазалсан загасны лааз, майонез, 50 грамм цөцгийн тос, 2 чанасан лууван хэрэгтэй болно. Хар манжингийн сонгиныг гашуун зовлонг арилгахын тулд хөнгөн цууны уусмалд хийж даршилна. Сараалжтай өндөгний цагааныг өргөн салатны саванд нимгэн давхаргад хийж, дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг (ямар ч хатуу бяслаг хийх болно), дараа нь загас (өөрийн жүүсээр лаазалсан аливаа жишээлбэл, saury) тавина. Дараа нь майонезаас тос түрхээд дээрээс нь нилээд жижиглэсэн сонгино тавина. Дараа нь бага зэрэг сараалжтай цөцгийн тос хийж, дээр нь сараалжтай чанасан лууван, үйрмэгийн өндөгний шар давхаргаар хийнэ. Майонезаас дахин тос түрхээд хөргөгчинд 1, 5 цаг байлгана. Та dill sprigs болон буталсан хушгаар чимэглэх боломжтой.
Төмсний салад. Чанасан төмсийг шоо болгон хуваа (3-4 дунд булцуу). 3-4 селөдеррийн ишийг угааж, нилээд цавчих. Шинэхэн өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, чанасан өндөг (2 ширхэг) нилээд цавчих. Ногоон (яншуй, килантро, dill тохиромжтой) нэмээд бүгдийг нь холино. Салатыг гич ба хөнгөн майонезаас хольж амтлана.
Champignon салат. Түүний хувьд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: 1 кг мөөг, 3-4 чанасан өндөг, ургамал (яншуй, сонгино, dill), наймалж савх, 1 алим, 1 сонгино, майонез, цөцгий. Мөөгийг буцалгаж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Жижиглэсэн чанасан өндөг, ургамал нэмнэ. Хавчны савхыг том шоо болгон хайчилж, шинэ алимыг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. 10-15 минутын турш алим, нилээд жижиглэсэн сонгиноыг цуу ба бүлээн усны уусмалаар (хагас) хийнэ. Дараа нь бүх найрлага, давс, чинжүүгээ хольж, майонезаас эсвэл майонезаас цөцгийн холимогоор амтлан амтлана.
Гүржийн салат. Шингэнээс үнэгүй лаазалсан улаан шош (1 лааз). Шинэ өргөст хэмх, Болгарын чинжүү, цервелат хиам (250-300 грамм) -ийг урт тууз болгон хайчилж ав. Нэг хумс сармисыг маш нарийн ширхэгтэй сараалжтай сармисаар үрж жижиглээд (эсвэл сармис шахаж хэрэглээрэй), давс, чинжүүгээ амсах болно. Майонезаас улирал.
Жимсний салат "Амтат шүд". Давсыг жижиг салат аяга эсвэл хөөрхөн аяганд хийж болно. 15-20 минутын турш 100 грамм prunes, хатаасан чангаанзыг буцалж буй усаар хийнэ. Алим (100 грамм) -ыг шоо болгон хувааж, эхний давхаргад хийнэ. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн prunes, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд (2-3 ширхэг), дараа нь хатаасан чангаанз. 2 ширхэг гадил жимсийг нимгэн хэрчээд дараагийн давхаргад тавь. Сүүлийн давхарга нь боловсорсон persimmon (2-3 ширхэг), шоо болгон хуваасан. Бүх зүйл өтгөрүүлсэн сүү эсвэл зөгийн балаар дүүрдэг. Топыг самар, наргил модоор чимэглэх боломжтой.
