Манжин бол нэг удаа нэлээд алдартай үндэс ургац бөгөөд харамсалтай нь алдар нэрээ алдсан байдаг. Манай ширээн дээр төмс гарч ирснээс болж ийм зүйл болсон. Дашрамд хэлэхэд, та манжингаас олон тооны анхны хоол хийж болно - шөл, кассерол, будаа, бас салатанд нэмнэ.
Манжингийн ашиг тус
Бүх хүнсний ногооны адил манжин нь эслэгийн эх үүсвэр бөгөөд энэ нь гэдэс дотрыг хорт болон хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг. Манжин бол аскорбины хүчилд хамгийн баян үндэслэг ногоо юм. Өвлийн улиралд хоолны дэглэмд шинэхэн оруулах нь маш сайн байдаг. Энгийн юм шиг санагддаг энэ үндэс ногоонд B1, B2, B5, PP зэрэг витаминууд, мөн А провитамин, иод, марганец, фосфор, хүхэр болон бусад олон элементийн элементийн маш том элементийн жагсаалт байдаг. Тэдэнтэй ийм хослолоор уулзах нь хэцүү байдаг.
Манжин нь элэг, цөсний хүүд маш их хэрэгтэй, чулуу үүсэхээс сэргийлж, целлюлоз байгаа тул гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг. Энэ нь эргээд цусан дахь холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг бөгөөд зүрх судасны тогтолцоонд бүхэлдээ сайн нөлөөтэй төдийгүй атеросклероз өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх ач холбогдолтой юм.
Манжин нь байгалийн антибиотик агуулдаг тул зарим мөөгөнцрийн хөгжлийг хойшлуулдаг бөгөөд зарим нь хүнд аюултай байдаг. Ялангуяа арьсны өвчнөөр шаналж, салст бүрхэвчтэй холбоотой хүмүүст хоолны дэглэмд манжин оруулахыг зөвлөж байна.
Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол манжингаа цэсэнд оруулах хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай бөгөөд амин дэм, эрдэс давс, чухал тосоор баялаг юм. Манжин хаваныг даван туулахад туслах бөгөөд дээр дурьдсанчлан ходоод гэдэсний замын ажлыг бий болгоход туслах болно.
Манжингаас юу хийж болох вэ?
Үйлчлэх хамгийн хялбар арга бол салат юм. Үүнээс гадна та үүнийг ямар ч ногоотой хослуулан туршиж үзэх боломжтой. "Уурын манжингаас илүү хялбар" гэсэн тогтсон хэллэг байдаг. Орчин үеийн тайлбарт "уураар жигнэсэн" гэсэн утгатай.
Хэрхэн хоол хийх вэ?
Манжингаа хальсалж жижиглэн хэрчээд саванд хийгээд бага зэрэг ус асгаад 125-140 хэм хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Манжин хоол хийхэд ойролцоогоор 2 цаг шаардагдана. Цөцгийн тос, давсаар үйлчил, бага насны хүүхдүүдэд та ийм хоолонд зөгийн бал асгаж болно.
Манжинг ханцуйндаа жигнэж, алимтай хослуулж, хулуугаар чанаж, нухаж болно. Тэр болгонд зочин, айл өрхийг амт чанараараа гайхшруулах шинэ хоол байх болно.
