Таана нь эмийн олон шинж чанартай маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь фолийн хүчил, витамин B, C, E, каротин, магни, кали, фосфор, төмөр, эфирийн тос, уургийн бодис агуулдаг.
Таана нь илчлэгийн агууламж багатай - 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 50 Ккал байдаг тул хоолны дэглэм барьсан тохиолдолд үүнийг хоол хүнс болгон ашиглаж болно. Түүний тэжээллэг чанар нь 100 гр тутамд агуулагддаг: эслэг - 2 гр, уураг - 1 гр, нүүрс ус - 13 гр, элсэн чихэр - 3 гр. Бүтээгдэхүүнд их хэмжээний төмөр агуулагддаг тул цус багадалтын үед таана идэх нь маш ашигтай байдаг. гемоглобины нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, витамин С нь төмрөөр цус руу орох үйл явцыг сайжруулдаг.
Таана дотор агуулагдах магни, фосфор, фолийн хүчил нь мэдрэлийн системийн ажилд сайнаар нөлөөлдөг. Таана нь ой санамжийг сайжруулж, төвлөрлийг сайжруулдаг Шинэ таана нь үрэвслийг зогсоож, халдварыг устгаж, тулай, үе мөчний үрэвслийг эмчлэх боломжтой. Шээсний замаар дамжин идэвхитэй бодисууд нь цистит бүхий шээс бэлгийн тогтолцооны ажлыг сайжруулдаг.
Фолийн хүчил агуулдаг тул таана нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хоолонд ордог. Сонгинд агуулагдах эфирийн тос нь ханиад, амьсгалын дээд замын өвчнийг эмчлэх чадвартай. Таана фитонцидууд нь стафилококк, цусан суулга, стрептококк, сүрьеэгийн эмгэг төрүүлэгч бичил биетний эсрэг маш үр дүнтэй байдаг. Ходоод гэдэсний өвчинд шинэ таана хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах өөр эсрэг заалт байхгүй.
Таана нь сонгино шиг амттай боловч хурц биш, чихэрлэг байдаг. Таана нь цагаан иш, бүдүүн залуу навч иддэг. Таанагаа олон янзаар ашиглаж болно. Жишээлбэл, хөнгөн зуны салат хийх. Сонгино угаана. Цагаан ишийг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг саванд хийж, нимбэгний шүүс, давс шахаж, оливийн тос нэмнэ. Та ийм салатанд үрж жижиглэсэн алим нэмж болно.
Таанагаар амтат шөл хийж идээрэй. Үүнийг хийхийн тулд цагаан таана ишийг 1-2 см урт хайчилж, лууван, селөдерей үндэсийг үрнэ. Энэ бүгдийг хайруулын тавган дээр хийж, 2-3 хоолны халбагын ургамлын тос нэмнэ. Хүнсний ногоог зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь буцалгаад жижиг саванд хийгээд буцалж буй ус эсвэл сул шөлөөр хучна. Амт нь улирал.
Хоёрдахь хувьд та "сонгины саваа" хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд цагаан таана ишийг ойролцоогоор 4 см урт хэсэг болгон хувааж, давстай усанд буцалгаж, дугуйлсан халбагаар аваад бага зэрэг хөргөнө. Зөөгч бүрийг гуриланд дүрээд дараа нь өндөг, дахин гуриланд хийгээд дахин өндгөнд дүрнэ. Тэдгээрийг ургамлын тосоор хуурна. Үйлчлэхээсээ өмнө таана аяганд янз бүрийн амтлагч нэмнэ: энэ бүтээгдэхүүн нь яншуй, розмарин, мэргэн, лаврын, ганга зэрэгтэй сайн зохицдог.
