Шарсан төмс бол хачирны хаан бөгөөд хамгийн амттай нь эргэлзээгүй. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй, тогооч нар энэ гар хийцийн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэддэг. Гэрийн хоол хийх туршлага, орчин үеийн рестораны салбар нь гайхалтай шарсан төмс хийх бүрт туслах дүрмүүд, зөвлөмжүүдийг онцолж өгдөг.
Шарсан төмсийг амттай, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд дагаж мөрдөх ёстой дүрмүүд нь маш энгийн байдаг. Эдгээрийг хэрэгжүүлэхийг хичээгээд энэ талаар хэцүү зүйл байхгүй гэдгийг ойлгох болно.
Пан
Хамгийн чухал хүчин зүйл бол хайруулын таваг юм. Энэ нь наалдамхай биш байх ёстой. Хэрэв та хайруулын тавган дээрээс төмс цэвэрлэвэл жигд шарсан зүйл авахгүй.
Хэмжээ нь бас чухал бөгөөд та жижиг хайруулын тавган дээр их хэмжээний төмс хуурч болно, гэхдээ энэ нь эвдэрч, шарсан биш болно.
Цөцгийн тос
Цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг ашиглаарай, энэ тосыг хайруулын тавган дээр тусгайлан хийсэн бөгөөд тааламжгүй шатаах үнэр үлдээхгүй. Та амьтны гаралтай өөх тосыг ашиглаж болно, ингэснээр төмсний амтыг сайжруулж, илүү ханасан болно. Эдгээр нь өөх тос (өөх тос), гахайн өөх, эсвэл бусад өөх тос юм.
Хайруулын тавган дээр 5 мм орчим тос байх ёстой.
Хэрэв тос хангалттай биш бол төмс нь доод талдаа маш их шарсан, дээрээс нь нойтон болно. Дулаан тосыг бүхэлд нь тарааж, төмсийг жигд жигнэх болно.
Төмс
Мэдээжийн хэрэг та чанасан төмс авахгүй байх хэрэгтэй. Супермаркетууд танд төмсний талаар юу ч ярихгүй тул зах зээлээс худалдаж авах нь дээр. Импортын импортын хувьд төмсний сорт өөр өөр байдаг бөгөөд тус бүрийг нь цээжлэх нь утгагүй бөгөөд зах дээр худалдагч нь аль төмсийг нухсан төмс эсвэл шарахад тохиромжтой болохыг хэлж өгнө.
Залуу төмсийг хальсанд нь шууд шарж болно, мэдээжийн хэрэг нүдийг нь тайрч, зүсэж зүсэх хэрэгтэй. Том төмсийг хальтирч, гонзгой бааранд хэрчинэ. Хэсэг хэсгүүдийг маш урт, нимгэн болгохгүй байх нь чухал бөгөөд хайруулын явцад ийм сүрэл эвдэрнэ.
Давс
Үүнийг эхэнд болон хэд хэдэн удаа давслах нь дээр. Бага зэрэг давсалж, хольж, дараа нь дахин дахин хийнэ. Хэрэв та эхэнд нь давс хийвэл давс нь төмсөнд шингэж, илүү сайхан амттай болно.
Хэрхэн шарах вэ
Гал тогоо, төмсний хэмжээ зэргээс шалтгаалан тохируулагддаг. Хэрэв төмс ихтэй, тогоо нь том бол галаа дээд зэргээр тавиарай, хэрвээ төмсөө жижиг тавган дээр нэг удаа хуурч байвал гал нь жижиг төмсөөс арай хүчтэй байх болно.
Төмсийг хэд хэдэн удаа давслах шаардлагатай байдаг. Бодит баримт бол төмсийг маш олон удаа хольж болдоггүй. Тиймээс та төмсөө 2-3 минутын зайтай хольж хутгах хэрэгтэй.
Хэрэв маш олон төмс (жишээлбэл, 6 нэгж) байвал та үүнийг бүрхэхгүйгээр чанаж чадахгүй, эсвэл маш удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд олон удаа хутгах хэрэгтэй болно.
