Оросын алдарт "Үслэг цувны доорхи Herring" салатанд дуртай юу? Энэхүү хоолонд ордог орц найрлагын нэг бол манжин юм. Асуулт байнга гардаг: бүрэн бэлэн болтол хэр удаан хоол хийх хэрэгтэй вэ?
Нишингэ бол гэрийн цэцэрлэгийн хамгийн эрүүл үндэслэг ургацын нэг юм. Энэ нь төмөр, иод, цайр, B, E, PP бүлгийн витаминаар маш их баялаг юм. Хүний биеийн хоол боловсруулах эрхтэнд манжингийн ач тусыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Энэ нь ялангуяа элэгийг хорт бодисоос цэвэрлэх, хоол боловсруулалтыг зөв зохистой болгоход үр дүнтэй байдаг. Түүнчлэн энэхүү ногооны ургац нь дархлааг бэхжүүлж, даралт ихсэх, зүрх судасны өвчнийг эмчилж, харааг сайжруулдаг. Хадгалах хугацаа удаан байдаг тул манжин нь өвлийн туршид хоол хийхэд тохиромжтой байдаг. Энэ нь янз бүрийн салат, borscht, хүрэн манжин болон бусад хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Түүгээр ч зогсохгүй чанасан манжин нь түүхий нишингээс хамаагүй эрүүл байдаг. Хамгийн гол нь хоол хийх янз бүрийн аргаар хэр удаан чанах хэрэгтэйг мэдэх явдал юм.
Зууханд нишингэ хийхэд хичнээн хугацаа шаардагддаг
Эхлэхийн тулд зуухаа 200 градусын температурт халааж, манжингаа хөрс, шорооноос сайтар зайлж зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь саванд хийгээд хүйтэн усаар хучна. Зууханд хийж, буцалгасны дараа 20-25 минут буцалгана. Энэ нь дунд зэргийн үндэслэг ногоог буцалгахад хэр удаан хугацаа шаардагдах болно. Нишингэ хоол хийх энэ арга нь бүхэл бүтэн манжин чанаж идсэнээс хамгийн богино нь юм.
Зууханд нишингэ хийхэд хичнээн хугацаа шаардагддаг
Энэ тохиолдолд хүйтэн устай савыг гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь цэвэр манжин тавина. Энэ тохиолдолд 4-5 үндэс таримал ургамлын хувьд ойролцоогоор 2 литр ус байх ёстой. Усанд 1 tsp нэмнэ. элсэн чихэр, дахин буцалгасны дараа 30-35 минут буцалгана. Дараа нь буцалж буй усыг зайлуулж, хүйтэн ус асгаж, манжингаа 5-7 минут байлгана. Түргэн хөргөлт нь нишингэ бүрэн бэлэн байдалд шууд хүрэх боломжийг олгоно.
Бичил долгионы зууханд нишингэ хийхэд хичнээн хугацаа шаардагддаг
Энэ бэлтгэлийн хувьд танд ус хэрэггүй, харин хүнсний ногоо жигнэх цүнх л хэрэгтэй. Үүнд хальсалж, жижиглэсэн нишингэ байрлуулна. Богино долгионы зууханд хийж, бүрэн хүчээр асаана уу. 10-12 минутын дараа манжин бэлэн болно.
Эдгээр аргуудаас гадна олон тогооч дээр чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд "Шөл" эсвэл "Пилаф" функцийг ашиглана уу. Нишингийг удаан агшаагчид 50-60 минутын турш чанаж иднэ.
Нишингэ буцалгахдаа давсалж болохгүй гэдгийг мэдэж байх хэрэгтэй, учир нь энэ нь түүний амт, өнгөний ханалтыг зарим хэмжээгээр алдаж болно.
