Улаан улаалзганы эсвэл үүнээс чанаж болгосон компотын хувьд та өвлийн улиралд ч өөрийгөө үгүйсгэж чадахгүй. Бүх витаминыг хадгалахын тулд жимс жимсгэнэ хөлдөөх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Улаан үхрийн нүд;
- - хуванцар аягыг цэвэр, хуурай болгох;
- - colander;
- - хөлдөх багц.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан үхрийн нүд 6-р сарын сүүлчээр - 7-р сарын эхээр боловсордог тул өвлийн улиралд жимс хөлдөх нь энэ үед тохиолддог. Жимсийг сойзоор түүж авах ёстой. Өгсөн аяганд унах туузыг жижиг хайчаар тайрч авах нь дээр.
Алхам 2
Цуглуулсан улаан үхрийн нүдийг угааж болохгүй, эс тэгвээс үрчлээтэх болно. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол олон тооны "химийн бодис" -оор шимэгч хорхойноос эмчилсэн үхрийн нүд юм. Ийм жимсийг colander-ээр зайлж, дараа нь алчуур дээр цацаж хатаах нь дээр.
Алхам 3
Дараа нь, сойз дээрээс жимс жимсгэнэ ав. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг бүхэлд нь хөлдөөж болно, гэхдээ ирээдүйд жимсний ундаа эсвэл компот хийхэд тийм ч тохиромжтой биш байх болно. Усан дахь сойз нь жимсний ард хоцорч, хөвөх болно.
Алхам 4
Хөлдөөх багц бэлтгэж байна. Та зарагдаж байгаа тусгай багцыг авч болно. Тэд маш нягт, жимсээр чимэглэсэн боловч нэлээд үнэтэй байдаг. Зип уут эсвэл ердийн сав баглаа боодлыг ашиглах нь илүү хялбар байдаг.
Алхам 5
Жимсийг уутанд жигд тарааж, "давхрага" болгон хувиргах хэрэгтэй. Дараа нь уутыг хааж, хөлдөөгчид хийх хэрэгтэй. Өөр нэг сонголт бол жимсийг тавиур дээр 3-4 цагийн турш хөлдөөж, дараа нь уутанд хийнэ.
Алхам 6
Улаан үхрийн нүдийг хөлдөөх нь хурдан процесс юм. Бэлэн хөлдөөсөн жимс нь 6-7 цагийн дараа байх бөгөөд хөлдөөгчид хоёр жил хадгална.
