Залуу бүсгүйчүүдийн хамгийн дуртай ундаа болох мартини нь дарсны төрлүүдийн нэг гэж ангилахад хэцүү байдаг. Энэ нь мартини нь вермуттай адил болгодог ургамлын гаралтай цагаан эсвэл сарнай дарсны хандмал юм.
Мартини үйлдвэрлэл
Мартини нь найрлагадаа хэд хэдэн төрлийн дарсыг хэлдэг бөгөөд үүнд гялалзсан, сарнай сорт орно. Энэ бол сонгодог вермут боловч маш олон сорттой тул зарим нь дарс хэлбэртэй суурьтай байдаг.
Мартини нь мөсөн шоо болон төрөл бүрийн жимсээр хөргөсөн байдлаар хэрэглэдэг.
Мартини үйлдвэрлэх сонгодог технологи нь ундааны хуурай цагаан дарсны найрлага, төрөл бүрийн ургамал нэмэхэд багтдаг. Тухайлбал:
- арц, - chamomile, - цагаан гаа, - гаа, - кориандр.
Мэдээжийн хэрэг, шарилж нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь вермутад түүний гашуун амтыг өгдөг.
Мартинигийн төрөл тус бүр өөрийн гэсэн нэртэй байдаг бөгөөд бид худалдааны нэрийн тухай биш харин ундааны ашигласан суурийг үндэслэн өгсөн нэрийн тухай, жишээлбэл, Bianco, Rose, Gold болон бусад.
Сарнайн сортууд - Сарнай - улаан ба цагаан гэсэн хоёр дарсны хослолоор хийсэн. Энэхүү синтезийн ачаар ундаа нь шанцай, хумсны тэмдэглэл бүхий тааламжтай ягаан өнгө, нарийн амт, үнэрийг олж авдаг.
Цагаан дарсны үндсэн дээр хийдэг Д'Оро шиг энэ төрлийн мартини нь цитрус, ваниль, задийн самар, зөгийн балны тэмдэглэл гэх мэт тод дүүргэлтээр ялгагдана.
Алдартай, тансаг Asti Martini-ийг хуурай оргилуун дарс ашиглан хийдэг. Эцсийн бүтээгдэхүүн нь алим, зөгийн бал, тоор, жүржийн тэмдэглэлээр ханасан чихэрлэг амттай байх ёстой.
Тиймээс мартини нь цагаан, улаан, тэр ч байтугай оргилуун дарс байдаг бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийн төрөл, дарс үйлдвэрлэгчийн сонгосон үндэслэлээс хамаарна. Товчхондоо ийм төрөл зүйлийг ихэвчлэн "вермут" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь цагаан гаа, зөгийн бал, жүрж, бөөрөлзгөнө, ваниль болон төрөл бүрийн ургамал, цэцэг зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр ялгагдана. Үүний ачаар мартини нь ердийн дарсаас ялгаатай өвөрмөц ундаа болж хувирдаг.
Мартини идэж байна
Шинэхэн шахалтаас илүү сайн жүүсний тусламжтайгаар та Martini-ийг ундааны согтууруулах ундааны найрлагатай тэнцүү хэмжээгээр нэмбэл хүчийг нь бууруулж чадна.
Мартини ихэвчлэн коктейлийн суурь эсвэл нэмэлт болгон ашигладаг. Ийм коктейлийн хувьд мартини нь архи, ликёр эсвэл ромтай холилдож, шилэн дээр нь шинэхэн жимс, жимсгэний хэсэг нэмнэ. Мартини хэрэглэхэд олон янз байдаг боловч санаж байх гол зүйл бол ундааны жинхэнэ амтыг бүрэн алдахгүйн тулд нэмэлт зүйлээр хэтрүүлж болохгүй.
Хэрэв та мартинийг боломжийн тунгаар хэрэглэдэг бол эрүүл мэндэд хор хохирол учруулах нь бараг боломжгүй юм.
Мартинигийн дарсыг бүрдүүлдэг янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь мартагдашгүй үнэрийг өгдөг тул дарсыг байгалийн гаралтай орц найрлагатай болгодог.
