"Шинэ жилийн өмнөх өдөр та шампанск худалдаж авах хэрэгтэй" гэж та бодож байна. Та оргилуун дарс худалдаж авдаг. Нэгэн өдөр онгоцонд сууж байсан зорчигч нислэгийн компанийг хэрхэн шүүхэд өгсөн тухай бодит түүх байдаг: тэд үдийн хоолонд нэг аяга шампан дарс өгөхөөр амлаж, нэг шил оргилуун дарсаар үйлчилжээ. Ялгаа нь юу юм? Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд үүнийг ойлгохын тулд та энгийн ангиллыг нарийвчлан үзэх хэрэгтэй.
Бүх дарсыг хөдөлгөөнгүй, гялалзсан гэж хуваадаг. Тэд "нэг аяга дарс ууцгаая" гэж хэлэхэд чимээгүй, энгийн, энгийн, хөөсгүй дарсыг хэлнэ. Жишээлбэл, Шинэ Зеландын sauvignon-д дуртай, энэ бол дарс хэвээр байна. Риоха орчмын хүчтэй темпранилло таннин надад таалагддаг. Та тетра савлагаатай дарс худалдаж авдаг - энэ бол бас чимээгүй дарс юм.
Тэд "нэг аяга шампан дарс ууцгаая" гэвэл оргилуун дарс гэсэн үг. Гэхдээ энд будлиан гарсан тул та болгоомжтой байх хэрэгтэй. Илүү тодорхой болгохын тулд: "бөмбөлөгтэй" бүх дарс нь гялалзсан дарс юм. Энэ бол тэдний нийтлэг нэр юм.
Тэгвэл шампан дарс юу гэсэн үг вэ? Энэ бол оргилуун дарс, түүний онцгой тохиолдол юм. Дэлхий дээрх бүх алим ийм байдаг, жишээ нь Антоновка гэж нэг төрлийн алим байдаг. Эсвэл Грани Смит, нэг төрлийн алим. Алим болгон Антоновка биш (оргилуун дарс болгон шампанск биш), гэхдээ Антоновка бүр алим байх нь ойлгомжтой (шампан бол оргилуун дарс, түүний төрөл).
Энэ бол таны урд байгаа шампан дарс гэдгийг хэрхэн ойлгох вэ? ЕХ-ны хуулийн дагуу "Шампанск" гэдэг үгийг (орос хэл дээр "Шампанск" гэж уншдаг) зөвхөн шампанск мужид үйлдвэрлэдэг оргилуун дарсанд ашиглаж болно (энэ нь Францад байдаг) бөгөөд зөвхөн холбогдох протоколын дагуу. Хэрэв бүх нөхцөл хангагдсан бол ийм оргилуун дарсыг шампан дарс гэж нэрлэх ба ийм нэрээр худалдах эрхтэй.
Жишээлбэл, оргилуун дарсыг шампанск үйлдвэрлэдэг боловч протоколыг ажиглалгүйгээр шампан дарс гэж хүлээн зөвшөөрөхгүй бөгөөд ийм нэрээр зарагдахгүй бол та ёс зүй дээр энэ үгийг харахгүй.
Жишээлбэл, оргилуун дарс нь уламжлалт шампанскийн аргаар үйлдвэрлэгддэг боловч шампанск биш, харин бусад бүс нутагт үйлдвэрлэгддэг бол энэ нь мөн шампан дарс гэж нэрлэгдэх эрхгүй бөгөөд ийм нэрээр зарагдах ёсгүй. Энэ үгийг та харахгүй. Дашрамд хэлэхэд Францад ийм оргилуун дарсыг "Креман" гэж нэрлэдэг бөгөөд шошгон дээр Кремант гэж бичсэн байдаг.
"Зөвлөлтийн шампанск", "Оросын шампанск" гэх мэт. - эдгээр нь бүгд оргилуун дарс юм. Энэ бол шампан дарс биш.
Шампанскийг оргилуун дарснаас хэрхэн яаж ялгах вэ? Маш энгийн - хэрэв шампанск гэсэн үг шошгон дээр байвал энэ нь шампанск юм. Орос хэлээр "шампанск" биш, харин шампанск.
Энэ нь оргилуун дарс шампанскээс муу гэсэн үг үү? Огт үгүй. Хүн бүр сонсоогүй олон сайхан оргилуун ундаа байдаг бөгөөд бид дараахь нийтлэлүүдэд энэ тухай ярих болно.
