Кальвадостой алимны цоолтуур бэлтгэхийн тулд шаазан, шилэн эсвэл исэлддэггүй төмөр сав ашиглах хэрэгтэй. Цоолтуурыг том халбага эсвэл шанагаар асгаж +15 хэм хүртэл хөргөнө. Алимны шүүс, шампанскийн оронд алимны цуу нь суурь болж ажиллах боловч дараа нь Кальвадосын хэсгийг ихэсгэх замаар ундааны спиртийн хэмжээг тохируулна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Арван хоёр порцын хувьд:
- - 200 мл Calvados;
- - 8 улаан алим;
- - 1.5 литр хуурай шампанск;
- - 1 литр алимны шүүс;
- - 1 нимбэг;
- - 4 tbsp. халбага элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алимыг зайлж, ишийг нь авч, нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Савны ёроолд алимаа хийж, элсэн чихэрээр хучиж, Кальвадост хийнэ. Кальвадос бол алим эсвэл лийрийн бренди юм. Энэ бол маш их согтууруулах ундаа юм. Савыг хүнсний хальстай сайтар хаагаад хөргөгчинд 4-6 цаг байлгана. Та үүнийг шөнийн цагаар тавьж болно.
Алхам 2
Одоо шидэгч дээр шинэ нимбэгний шүүс, тунгалагжуулсан алимны шүүс нэмнэ. Энэ хугацаанд элсэн чихэр бүрэн ууссан байх ёстой. Хэрэв энэ нь хэт исгэлэн амттай бол илүү их элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 3
Төгсгөлд нь шампанскийг аяганд хийж даруй үйлчил. Ихэнхдээ цоолтуурыг том шил, таваг эсвэл шилэн аяганд хийнэ. Сүрэлээр үйлчил. Амтны хувьд та ундаа дээрээ шанцай мод нэмж болно - энэ нь алимны амттай сайн зохицдог.
