Cranberry бол эсийн түвшинд биеийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг ашигтай шинж чанартай чихэрлэг, исгэлэн жимс юм. Цангис жимсний шүүс хамгийн их хэмжээний витамин агуулдаг. Жилийн аль ч үед та жимсний ундаагаа шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимснээс бэлтгэж болно.
Цангис жимсний шүүсийг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хэрэглэж болно. Гэртээ жимсний ундаа хийх нь шинэхэн тогооч нарт ч хэцүү биш юм. Хэрэв хүсвэл гаа, цагаан гаа эсвэл зөгийн балыг жимсний ундаанд нэмж болно, гэхдээ идэхээс өмнө л хийж болно. Жимсний шүүсийг өвлийн улиралд хурааж авбал цэвэр хэлбэрээр илүү сайн байдаг. Энэ нь 1 хүртэлх жилийн хугацааг хадгалах болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнд хур тунадас орохыг зөвшөөрдөг.
500 гр цангис жимсний хувьд танд хэрэгтэй: элсэн чихэр 250 гр, ус 2 литр.
Хоол хийх арга:
- Жимсээ ангилж, муудсан, ялзарсан жимсийг нь салга. Угаах ба шаазан эсвэл паалантай саванд хийнэ. Жимс борлохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд төмөр аяга таваг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
- Шүүс ялгарч байхаар нухсан төмсөнд модон зуурмаг эсвэл түлхэгчээр нунтаглана.
- Хэдэн давхаргын алчуурын дараа нухашыг шүүгээд шүүсийг нь сайтар шахаж гаргана.
- Шахсан целлюлозыг бяслагнаас тавган руу шилжүүлж, ус асгаж, дунд зэргийн галд хийнэ.
- Элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгаад 25-30 минут буцалгана. Дараа нь шөлийг таглаатай таглаад 1-2 цаг байлгана.
- Шөлийг шүүж, шүүстэй холино.
- Жимсний ундаатай савыг гал дээр тавиад буцалгаад 1-2 минут буцалгаад нэн даруй галд ав.
- Бэлтгэсэн жимсний ундааг цэвэр, хуурай лааз эсвэл саванд хийнэ, сайтар хаагаад харанхуй газар хадгална.
- Хэрэглэхдээ усаар шингэлж, элсэн чихэр нэмж болно.
