"Тархун" бол өвөрмөц ургамлын гаралтай амт, ногоон өнгөтэй Орос улсад түгээмэл хэрэглэгддэг нимбэгний ундаа юм. Та мөн байгалийн гаралтай орц найрлагад үндэслэсэн жор ашиглан гэртээ хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 40 гр таррагон буюу tarragon;
- - 2 нимбэг;
- - шохой;
- - 300 гр элсэн чихэр;
- - 1.5 литр оргилуун ус;
- - гаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шаардлагатай хэмжээний шинэхэн эстрагон авч, урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Үүнээс гадна та tarragon ашиглаж болно: ундаа ижил амттай болно. Хурц хутгаар өвсийг цавчих. Та үүнийг холигчоор дамжуулж, ногоон хүрэн болгож болно, гэхдээ энэ тохиолдолд ундаа нь эдгээх шүүсний ихээхэн хэсгийг алдах болно. Хэрэв та өвсөө хагалахаар шийдсэн бол савыг усаар зайлж, ирээдүйд шаардлагатай үлдсэн шингэнээ цуглуулаарай.
Алхам 2
Шохой, хоёр лимон угааж, хатаагаад дараа нь дундуур нь хуваана. Жимсний жүүс ашиглан цитрусын жимснээс жимсний шүүс бэлтгэнэ. Элсэн чихрийн сиропыг хутгагчийг угаасны дараа ус эсвэл шингэнтэй хамт хайруулын тавган дээр 300 гр элсэн чихэр хийж чанана. Сиропыг өрөөний температурт хөргөж, дээр нь шинэ цитрусын шүүс нэмнэ.
Алхам 3
2 литр хуванцар саванд 1.5 литр оргилуун ус хийнэ, буталсан эстрагоныг үлдсэн зайд байрлуулна. Сироп ба жүүсний хольцыг нэмнэ. Малгайгаа аль болох чанга боогоод лонхыг 2-3 цагийн турш харанхуй сэрүүн газар байрлуулна. Нимбэгний амтат алчуур, шүүлтүүрээр шүүгээд дараа нь өгч болно. Цайны өнгө нь тааламжтай байхын тулд ундаандаа хос дуслаар цикорин эсвэл хүрэн сахар нэмнэ. Хэрэв та өндөр карбонатлаг болгохыг хүсч байвал үүнийг бүү хутга.
Алхам 4
Хийжүүлсэн шингэн хэрэглэхгүйгээр энгийн ундны усны декоциний найрлагад үндэслэн сэргээгч ундаа бэлтгэх нэмэлт аргыг ашиглаарай. 1.5 аяга элсэн чихэр, 1.5 литр шингэнийг ашиглан сиропыг чанаж болгоно. Үлдсэн усыг саванд хийж, буцалгана.
Алхам 5
Шохой, хоёр лимоныг 2 см-ийн зүсмэл болгон хайчилж ав. 40 гр нунтаглаж, шохой, нимбэгний тайрсан үзүүрүүдтэй хольж, бүх зүйлийг халуун, гэхдээ буцалж буй усанд тавь. Хайруулын тавган дээр 2-3 цагийн турш дулаан газар таглаад сайтар таглана.
Алхам 6
Үлдсэн шохой, нимбэгний нимгэн сайхан зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Хөргөсөн дусаахыг шигшүүр, амтат алчуураар шүүж, чихрийн сироптой холино. Үүнд цитрус шаантаг байрлуул. Нүдний шилэнд нимбэгний ундаа хийж үйлчил. Амт, үнэрийг сайжруулахын тулд цөөн хэдэн гаа навч нэмж болно. Энэ аргаар олж авсан ундаа нь карбонатлаг бус боловч илүү ашигтай, илүү тод амттай болно. Хөргөсөн нь цангааг сайн тайлж, халуун зун бүхэл бүтэн гэр бүлийг баярлуулдаг.
