Уусдаг кофе чанахдаа хүмүүс аяга халуун үнэртэй ундаагаа шаардлагагүй хойшлуулалгүйгээр хүртэх боломжтой болно гэж хүмүүс найдаж байна. Гэхдээ хоол хийх хурдны төлөө амтаа золиослох хэрэгтэй. Мөн цэнгэл нь цэнгэл биш болж, үнэр нь үнэр биш болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Уусдаг ундаа үйлдвэрлэх технологийг Японы Сатори Кано 1901 онд боловсруулсан. Тэрбээр АНУ-ын засгийн газрын захиалгаар энэхүү технологийг Америкийн армийн хэрэгцээнд зориулж боловсруулсан гэж үздэг. Үнэхээр ч Дэлхийн хоёрдугаар дайны үеэр уусдаг кофе нь Америкийн цэргүүдийн дунд маш их алдаршсан байв. 1906 онд энэ ундаа зах зээл дээр гарч эхэлсэн бөгөөд 1938 онд Nestlé компани алдарт Nescafe-г зарж эхлэхэд уусдаг кофе дэлхий даяар алдаршжээ.
Алхам 2
Уусдаг кофены гурван төрөл байдаг - хөлдөөж хатаасан, мөхлөгт нунтаг. Үйлдвэрлэлийн технологийн процессууд нь эрс ялгаатай боловч энэ төрлийн бүтээгдэхүүний талаар бид хамгийн хямд Робуста шош, кофены хог хаягдлаар хийсэн байгалийн кофены ханд гэж хэлж болно.
Алхам 3
Нунтаг кофе бэлтгэхийн тулд байгалийн үр тарианаас маш хүчтэй ундаа тусгай саванд хийж исгэдэг. Үүссэн шингэнийг хатаагч руу өндөр даралтын дор шахдаг бөгөөд ингэснээр бэлэн кофены хамгийн бага дуслаас нунтаг гаргаж авдаг. Энэ үйл явц нь хүчилтөрөгч, үнэр, амтыг алдах тул хүчилтөрөгч рүү нэвтрэхгүйгээр хийгддэг. Хэрэв та ширхэгтэй кофе авахыг хүсвэл нунтаг кофе нь өөр процедурт хамрагддаг - уурын эмчилгээ. Энэ процессын явцад үр тариа тус тусдаа том ширхэглэлд наалддаг. Хөлдөөж хатаасан кофе нь хамгийн өндөр чанартай гэж тооцогддог бөгөөд түүний үйлдвэрлэл нь баяжмалыг хөлдөөх, дараа нь вакуум дахь шингэн алдалтаас бүрддэг.
Алхам 4
Үйлдвэрлэлийн явцад уусдаг кофе нь үнэр, амтаа алдаж, амтаа энгийн кофены амттай ойртуулахын тулд илүү үнэтэй сортын үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнээ байгалийн кофены тосоор эмчилдэг.
