Уусдаг кофе нь байгалийн кофетой ямар ч холбоогүй гэсэн үзэл нь үндсэндээ буруу юм. Эцсийн эцэст, өндөр чанартай түргэн уусдаг ундаа нь кофены шошноос гардаг. Зөвхөн тэдний зөвхөн! Орчин үеийн технологи нь байгалийн кофены амт, үнэр, ашиг тусыг хадгалах боломжийг олгодог.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, сэргээгч ундаа үйлдвэрлэх арга нь кофены амтыг хариуцдаг. Технологиос хамааран нунтаг, мөхлөгт эсвэл хөлдөөж хатаана.
Нунтаг кофе авахын тулд түүхий шошыг шарж буталдаг. Тэднийг хүчтэй даралтын дор халуун усаар боловсруулсны дараа наалдамхай өтгөн ундаа гаргаж авдаг. Шүршигч хатаах тусламжтайгаар халуун агаарыг түлэх тийрэлтэт усыг ууршуулж, нарийн ширхэгтэй нунтаг гаргаж авдаг. Энэ бол түргэн уусдаг кофены хамгийн хямд, чанар муутай төрөл юм.
Хэрэв үүссэн нунтаг нь бага хэмжээний чийг нэмж шахсан бол та ширхэгтэй кофе авах болно. Хачирхалтай нь, гэхдээ ширхэгтэй кофе нь нунтаг кофеноос өндөр үнэлэгддэг боловч нийтлэг шар айраг исгэх технологитой байдаг. Энэ нь кофены мөхлөгүүдийн амт, үнэрийг илүү сайн хадгалж, усанд сайн уусдагтай холбоотой юм.
Хөлдөөж хатаасан кофе авахын тулд исгэсэн шингэнийг хасах 40 хэм хүртэл хөлдөөж, өндөр вакуум нөхцөлд шингэнийг ууршуулна. Хуурайшсан массыг буталж, жигд бус хэлбэртэй мөхлөгүүдийг авна. Энэхүү технологийг ашиглан түргэн уусдаг кофе нь кофены үрийн бүх ашигтай шинж чанар, үнэр, амтыг хадгалж үлддэг. Кофейны агууламж нь байгалийн гаралтай ижил байдаг. Тиймээс хөлдөөсөн хатаасан кофег хамгийн сайн уусдаг кофе гэж үздэг. Өндөр амтыг бас хямд үнээр нотолж болно.
Алхам 2
Кофе худалдаж авахаасаа өмнө сав баглаа боодлыг уншаарай. Нэгдүгээрт, энэ уусдаг ундааг үйлдвэрлэх технологийн талаар олж мэдэх. Хоёрдугаарт, найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Байгалийн уусдаг кофенд ямар ч нэмэлт бодис байх ёсгүй! Будагч бодис, хадгалах бодис, амтлагч, царсны боргоцой, арвайн ханд, эсвэл chicory зэрэг нь лаазны агууламжийг байгалийн кофе гэж нэрлэх боломжгүй болохыг харуулж байна. Гуравдугаарт, чанартай кофе нь 18 сараас дээш хугацаагаар хадгалагдах боломжгүй юм.
Алхам 3
Сав баглаа боодлын материал нь бүтээгдэхүүний амтанд нөлөөлдөггүй. Гэхдээ хамгийн хямд кофег тугалган уутанд савлаж, хамгийн сайныг нь зөвхөн шилэн саванд хийнэ гэдгийг мэдэх нь зүйтэй. Энэ нь дэлгүүрт байгаа кофены гадаад байдлыг үнэлэх боломжийг олгодог. Жишээлбэл, хэт бараан өнгө нь шош хэт чанасан, ундаа нь гашуун амттай болохыг илтгэнэ. Хэрэв та метал лаазанд кофе худалдаж авбал зэвэрсэн толбогүй, гэмтээгүй гэдгийг анхаарч үзээрэй. Ийм чанар муутай сав баглаа боодол дээр кофе нь металл амтыг олж авах боломжтой.
Алхам 4
Та худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийхээ чанарыг чанах явцад нь үнэлэх боломжтой. Сайн кофе нэн даруй уусах ёстой. Хэрэв үүнийг уусгахын тулд хичээнгүйлэн хутгах шаардлагатай бол ийм бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай байж чадахгүй. Уусдаг кофе нь бага зэрэг исгэлэн, баялаг, шинэхэн шарж шингэсэн кофены үнэртэй байх ёстой. Сэргээгч ундаа уусны дараа аманд гашуун амт мэдрэгдэх нь бага агуулгатай кофег илтгэнэ.
