Уусдаг кофе нь чанар муутай шошоор хийсэн хатаасан исгэж бэлтгэдэг. Бүтээгдэхүүний чанарт үйлдвэрлэлийн технологи ихээхэн нөлөөлдөг.
Уусдаг кофе анх 100 орчим жилийн өмнө АНУ-д гарч байжээ. Дэлхийн нэгдүгээр дайны үед кофены фронтод хүргэгдэх болсноор энэ ундааны алдар нэр ихээхэн өссөн.
Шуурхай кофе үйлдвэрлэх
Ундаа үйлдвэрлэхэд 3 аргыг хэрэглэдэг: шүрших, мөхлөгт хөргөх, хатаах. 2-р зэргийн шошоор хийсэн кофены шингэнийг шүрших нь тусгай цилиндрт хийгддэг бөгөөд түүний гадаргуу дээр дусал хурдан хатдаг. Үр дүн нь усанд амархан уусдаг нунтаг юм.
Ширхэг кофе нь кофены уусмалыг тусгай аргын дагуу боловсруулсны дараа олж авдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг илүү чанартай, кофены амттай болгох боломжийг олгодог.
Хөлдөөсөн хатаасан кофе нь чанарын хувьд газрын хувилбарт хамгийн ойр байдаг. Энэ нь үнэд ихээхэн нөлөөлдөг - хөлдөөсөн хатаасан кофе нь түргэн уусдаг ундааны хамгийн үнэтэйд тооцогддог. Хөлдөлтөөр хатаах үед шингэнийг хөлддөг. Цаашилбал, хөлдөөсөн массыг вакуум нөхцөлд буталж боловсруулдаг.
Уусдаг кофе нь хамгийн сайн чанарын буурцгаас гардаггүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс үүнийг сайн шарж нунтагласан шошоор хийсэн ундаатай харьцуулах боломжгүй юм.
Хамгийн сайн уусдаг кофе хэрхэн сонгох вэ?
Бараг тоос шороотой болтол нунтагласан нунтаг кофег бага агуулгатай гэж үздэг. Технологийн процессын онцлог шинж чанарууд нь зарим сортууд нь түлэгдсэн шаталтын дараах амттай байдаг. Үүнээс гадна түргэн уусдаг кофены нунтаг давслаг амттай байдаг.
Уусдаг кофены ихэнх шинжээчид мөхлөгт эсвэл хөлдөөсөн хатаасан кофег илүүд үздэг. Олон тооны шалгалтаар Carte Noire кофе нь тогтвортой, өндөр чанартай болохыг харуулсан.
Хөлдөөж хатаасан сортыг хамгийн сайн гэж үздэг тул шинжээчид янз бүрийн брэнд кофе тогтоож чанарын стандартын дагуу туршиж үзсэн. Жишээлбэл, хөлдөөсөн хатаасан ундаа нь 3 минутын дотор хүйтэн усанд бүрэн уусдаг.
Судалгааны үр дүнд Моккона кофе нь анхилуун үнэр биш, сул үнэртэй болохыг тогтоожээ. Бушидо уусдаг кофе нь уусалтын түвшний туршилтад тэнцээгүй боловч амт, үнэрийн хувьд бүх хүлээлтийг хангаж байв. Жардин кофе нь бага зэрэг исгэлэн амт, үнэртэй байдаг.
Nescafe Gold бол нэлээд үнэртэй ундаа юм. Гэсэн хэдий ч түүний амт нь үнэрээс доогуур байдаг. MacCoffee нь гашуун амт, бараг бүрэн үнэргүй гэдгээрээ ялгардаг.
Жейкобс
Иохан Джейкобс түүний төрөлх Бремен хотын оршин суугчид зөвхөн хамгийн сайн кофе ууна гэж мөрөөддөг байв. Нэг өдөр тэр асуудлыг өөрийн гараар шийдээд өөрийн дэлгүүрээ нээв. Түүхийн үргэлжлэл, та мэднэ үү: өнөөдөр Жейкобс бол зуу гаруй жилийн түүхтэй дэлхийн алдартай брэнд юм. Энэ бүхэн нэг мөрөөдөлөөс эхэлсэн юм.
Таны хүссэн зүйл заавал биелэх ёстой гэдэгт Жейкобс итгэлтэй байна. Үүний тулд хийж болох хамгийн сайн зүйл бол хүмүүсийг мөрөөдөлдөө хүрэх эхний алхамыг өдөр бүр хийх урам зориг өгөх явдал юм. Үүний хамгийн үр дүнтэй хэрэгслийг олоход л үлдэх болно. Алдартнуудын сурталчилгаа хоцрогдсон арга мэт санагдаж байв. Өнөөдөр жинхэнэ мэдрэмж, бодит туршлагыг чанга урианаас хамаагүй өндөр үнэлдэг. # RememberDream флаш мобын санаа ингэж төрсөн юм.
Олон нийтийн сүлжээний хэрэглэгчдийг нэгэнт биелсэн хуучин мөрөөдлийнхөө тухай ярихыг уриалав. Үр дүн нь гайхалтай юм: ихэнх оролцогчид аль хэдийн хичнээн их амжилтанд хүрсэн тухайгаа огт боддоггүй байсан нь харагдаж байна. Гэхдээ үүнийг ухамсарлахад шаардлагатай зүйл бол түр зогсоох, үнэрт кофе асгаж, өөрийнхөө ялалтуудын талаар бичлэг бичих явдал байв.
Флэшмобыг алдартай блогчид, алдартнууд - Гарик Харламов, Анна Хилкевич, Ксения Бородина болон бусад хүмүүс дэмжжээ. Жишээлбэл, Екатерина Варнава багаасаа бүжиг дэглээч болохыг хичээдэг гэдгээ хүлээн зөвшөөрсөн. Инээдмийн эмэгтэй оддын амьдрал арай өөрөөр эргэх шиг болсон. Гэвч бодит байдал дээр түүний хүсэл эртнээс биелсэн юм. Учир нь төслийн хүрээнд тэрээр хошигнон хошигноод зогсохгүй 10 жилийн турш бүжиг дэглээч.
Өөр нэг сонирхолтой бичлэг Наталья Ионовагийнх юм. Дуучин бүсгүй хувийн мөрдөн байцаалтад оролцохыг үргэлж хүсдэг байжээ. Үгүй ээ, тэр мөрдөн байцаалтад зориулж концерт худалдаж аваагүй. Гэхдээ тэрээр саяхан алдарт мөрдөгч бүсгүй Нэнси Дрюгийн дүрийг компьютерийн тоглоомонд зориулж дуугарав. Энэ бол Жейкобсын ачаар аравдугаар сард Инстаграмыг дүүргэсэн олон түүхийн ганц хоёр нь юм.
Дүрмээр бол бодит мөрөөдлийн оронд шинээр мөрөөдөл гарч ирдэг - бид ийм байдлаар зохицуулагддаг. Ирээдүйгээ харж, ямар мөрөөдөл биелэхийг мэдмээр байна уу? Үүний тулд DreamLetter вэбсайтыг бүтээсэн бөгөөд мөрөөдөж байсан зүйлдээ хариулах, хүссэн зүйлдээ хүрэх хамгийн эхний алхам юу болохыг сонгож, 2030 оноос өөрөөсөө захидал хүлээн авах хэрэгтэй. Мөрөөдлөө биелүүлэх алхамыг үнэхээр хийх хамгийн сайн хөшүүргийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг.
Флэшмоб хэдийнэ дууссан боловч DreamLetter вэбсайттай адил #rememberDream хаштагтай бичлэгүүд бүгдэд нээлттэй байна. Нүдээ нээгээд зүүдлээрэй - Жейкобс танд дахин дахин урам зориг өгөхөд бэлэн байна.
