Шар айраг нь олон жилийн түүхтэй бөгөөд ашигласан орц найрлагаас хамаарч олон төрлийн сорт, амт байдаг. Гэхдээ шинжээчдийг хамгийн сайн гэж нэрлэж болох ийм шар айргийг бүтээжээ.
World Beer Awards 2013
Жил бүр Их Британид дэлхийн өнцөг булан бүрээс үйлдвэрлэсэн шар айрагны дунд тэмцээн болдог. Мэргэжилтнүүд ундаа нь хөөс тунадасжих хэмжээ, хугацаа, нягтрал, хоп гашуун, соёолжны үнэр гэх мэт үндсэн чанаруудын дагуу үнэлдэг. Ялагчдын дунд япон шар айраг олон байсан тул 2013 оны тэмцээн маш онцлог байлаа.
Нэр дэвшсэн тухай ярихад Бельгийн Malheur 12 нь хамгийн сайн харанхуй шар айргаар шалгарсан бөгөөд энэ тоо нь шар айрагны бат бөх чанарыг илэрхийлдэг. Үйлдвэрлэгчид өөрсдөө хэлэхдээ, шар айргийг Европын нэг сүм хийдийн захиалгаар эртний жороор хийсэн. Шилдэг лагерийн (эсвэл хөнгөн шар айраг) цолыг Sharp's Cornish Pilsner хэмээх Манан Альбионы уугуул хүнд олгов. Тамхи татдаг шар айрагны хамгийн шилдэг нь Герман, Франц, Бельгиэс гардаггүй байсан нь үзэгчдийг гайхшруулсан юм. 2013 онд Японы Tazawako Beer Rauch брэнд энэхүү цолыг хүртжээ.
Илүү олон ялагчийг 10 гаруй номинацид нэр дэвшүүлсэн боловч тангарагтны шүүгчдийн байр сууринаас харвал хоп ундааны шилдэг сортуудыг Их Британи, Япон, Чех, Бельги, Австри улсад үйлдвэрлэв.
ОХУ-ын хэрэглэгчдэд боломжтой чанар
Орос улсад шар айраг бол маш их алдартай согтууруулах ундаа юм. ОХУ-ын брэндүүдийн асар их төрөл зүйлээр гадаадад олон төрлийн шар айраг үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь тэдний үйлдвэрлэсэн орнуудад стандарт байдаг. Юуны өмнө Крусовице гэх мэт Чехийн үйлдвэрлэгчийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэхүү брэнд нь сонгодог хөнгөн шар айраг болон хар шар айраг үйлдвэрлэдэг. Харанхуй шар айраг нь манангийн үнэрээр баялаг амттай тул харанхуй сортыг шар айраг исгэх үед технологийн процессын салшгүй хэсэг болох соёолжийг чанарын өндөр түвшинд хуурч байгааг илтгэнэ. 0.5 литрийн эзэлхүүнтэй нэг лонх / савны үнэ нь худалдан авагчид ойролцоогоор 150 рубль болно.
Их Британи нь Guiness, Murphy, Harp, St'Peters гэх мэт олон шар айрагны гэр юм. Эдгээр бүх сортуудыг ОХУ-аас худалдаж авах боломжтой бөгөөд үнийн шошго нь ойролцоогоор 180 рубль байдаг. Хамгийн сүүлийн үеийн брэнд нь ялангуяа баян, олон зууны түүхтэй. St'Peters шар айргийг Суффолк мужийн ижил нэртэй эртний цайзад үйлдвэрлэдэг. Түүний подвал нь шар айраг исгэх бүрэн тоноглогдсон. Хоп, соёолжыг ижил байгууламжаар ургуулдаг. Энэхүү үйлдвэрлэгчийн харанхуй шар айраг (Cream Stout) нь баялаг хар өнгө, тод өвөрмөц амт, өтгөн чанараараа ялгагдана. Гэхдээ Орос улсад гадаадын хамгийн алдартай сортуудын нэг бол ЗХУ задран унасны дараа тус улсын зах зээлд анх нэвтэрсэн тул Guiness шар айраг юм.
ОХУ-д Бельги, Герман, Франц, Америк, тэр ч байтугай Японы олон төрлийн шар айраг зарагдаж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд эдгээрийг жагсаах боломжгүй юм. ОХУ-ын согтууруулах ундааг мэддэг хүн эдгээр бүх сортыг тус улсын томоохон супермаркетуудын лангуун дээрээс олох боломжтой болно.
